Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Românii sunt pe ultima sută de metri cu pregătirile pentru sărbătorile de iarnă, iar pe lângă curățenie, mâncarea are un rol important. Gospodinele se întrec în rețete care mai de care sofisticate, însă și cele simple au farmecul lor.
Alina Costache
24 dec. 2023, 10:00
Rețetă de friptură de porc la cuptor. Trucul prin care obții o carne fragedă și suculentă. Un deliciu pe masa de Crăciun
Rețetă de friptură de porc la cuptor

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Dintre toate tipurile de carne, cea de porc este vedeta, mai ales la sărbătorile de iarnă. Indiferent că alegeți să faceți ciorbă, piftie sau friptură, acest preparat este numai potrivit. De gustos nici nu mai vorbim!

Citește și: Rețeta specială a lui chef Joseph Hadad pentru masa de Crăciun sau Revelion. Iată cum se face preparatul cu care cuceriți toți invitații

Rețetă de friptură de porc la cuptor. Ingrediente:

  • Ceafă de porc 1 Kg
  • Cotlet de porc cu os 1 Kg
  • Bulion 3 linguri
  • Ulei de măsline 2-3 linguri
  • Usturoi 5-6 căței
  • Boia de ardei 2 lingurițe
  • Piper măcinat
  • Cimbru uscat
  • Sare

Mod de preparare:

Porționați ceafa de porc în felii de aproximativ 2 cm grosime și cotletul de porc în felii, secționând după fiecare coastă. Așezați feliile de carne în tava pentru cuptor.

Într-un castron amestecați usturoiul zdrobit cu sare, piper, cimbru, boia de ardei și ulei de măsline. Turnați compoziția peste carne. Masați bine fiecare felie de carne, pe toate părțile. Așezați feliile înapoi în tavă distribuite uniform.

Acoperiți tava cu folie de plastic. Băgați la frigider pentru 2-3 ore ca să se macereze. Scoateți tava din frigider și îndepărtați folia de plastic.

Turnați în tavă 500 ml de apă  sau până umpleți jumătate din tavă. Puneți 3-4 frunze de dafin printre feliile de carne, iar apoi băgați la cuptor la 200 grade pentru 40 de minute.

Scoateți tava din cuptor și întoarceți friptura pe cealaltă parte. Completați cu apă dacă a scăzut mult. Băgați la cuptor pentru încă 30 de minute la 200 grade Celsius.

Într-un castron, scoateți câteva linguri din zeama de friptură, amestecați cu 3 linguri de bulion și urnați sosul de bulion peste carne. Întoarceți feliile de carne pe partea cealaltă.

Dacă doriți mai mult sos, mai adăugați apă fierbinte și băgați la cuptor pentru încă 10 minute la 200 grade Celsius.

Serviți friptura cu sos, caldă cu piure de cartofi și murături. Poftă bună!

DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Gara strategică din România care va arăta la fel ca la Viena, Paris sau Berlin. Va avea peroane noi, pasarelă reconstruită și tunel subteran. Aici e și un important nod feroviar
Capital.ro
Se TAIE BANII. Românii care nu mai primesc nimic la final de an
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Românii vor da năvală la LIDL! ÎNCEP MARILE OFERTE
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Ziua în care toată lumea are ghinion. Nu se fac nunți și nici afaceri
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Polonia respinge acuzațiile ucrainene privind livrarea de avioane de vânătoare
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA