Rețetă de ketchup de casă. Se face foarte simplu și te vei bucura de un produs natural, fără conservanți

Dacă este fan ketchup, cu siguranță nu îl vei mai cumpăra de la magazin după ce o să-l prepari în casă. Toate gospodinele ar trebui să încerce această rețetă, pentru a se bucura de un produs natural, fără conservanți. În acest mod, îți protejezi sănătatea, dar și bugetul.
Alina Costache
15 oct. 2024, 13:37
Rețetă de ketchup de casă. Se face foarte simplu și te vei bucura de un produs natural, fără conservanți
Cum se prepară ketchupul de casă

Ketchup de casă, rețeta pe care o poate găti oricine, chiar și fără experiență în bucătărie. Ai nevoie de foarte puține ingrediente, unele fiind opționale, pot fi adăugate în funcție de gustul fiecărei persoane în parte.

Citește și: Adaugă acest ingredient în sosul de roşii, să nu mai pice greu la stomac. Puţine gospodine cunosc trucul, deşi este foarte simplu

Ketchup de casă. Ingrediente:

  • 1 kilogram de roșii bine coapte și zemoase
  • o ceapă mică,
  • 100 ml de apă,
  • 100 ml de oțet balsamic,
  • 60 grame de zahăr brun,
  • 40 grame de glucoză lichidă sau miere,
  • 30 ml de ulei,
  • 12 grame de sare,
  • 5 grame de amidon și un praf de sare,
  • sos de chili (opțional)
  • 1 cățel de usturoi (opțional)

Cum se prepară pasta fără conservanți

Pentru această rețetă, ai nevoie de o oală antiaderentă în care se pune uleiul la încins și apoi se adaugă ceapa care se călește ușor cu un praf de sare.

Se pun roșiile și să lasă totul pe aragaz până când compoziția scade cât mai mult posibil. Oala trebuie să fie acoperită cu un capac astfel încât sosul să se înmoaie bine timp de circa 30 de minute. Într-un vas separat, se amestecă oțetul și condimentele.

Așadar, se pun sarea, glucoza, zahărul, piperul, sosul chili și amidonul. Aic, se pot adăuga și diferite ierburi aromatice, în funcție de preferințele fiecărei persoane în parte. Amestecul se pune apoi în oala cu roșii.

Pasta se strecoară printr-o sită, pentru a se îndepărta coaja și semințele de la roșii. Sosul se poate pasa manual, cu un blender vertical sau cu un procesor alimentar. Apoi, ketchupul se pun recipiente și se sterlizează, scrie Savoriurbane.ro.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte