Rețetă de ketchup de casă. Se face foarte simplu și te vei bucura de un produs natural, fără conservanți

Dacă este fan ketchup, cu siguranță nu îl vei mai cumpăra de la magazin după ce o să-l prepari în casă. Toate gospodinele ar trebui să încerce această rețetă, pentru a se bucura de un produs natural, fără conservanți. În acest mod, îți protejezi sănătatea, dar și bugetul.
Alina Costache
15 oct. 2024, 13:37
Rețetă de ketchup de casă. Se face foarte simplu și te vei bucura de un produs natural, fără conservanți
Cum se prepară ketchupul de casă

Ketchup de casă, rețeta pe care o poate găti oricine, chiar și fără experiență în bucătărie. Ai nevoie de foarte puține ingrediente, unele fiind opționale, pot fi adăugate în funcție de gustul fiecărei persoane în parte.

Citește și: Adaugă acest ingredient în sosul de roşii, să nu mai pice greu la stomac. Puţine gospodine cunosc trucul, deşi este foarte simplu

Ketchup de casă. Ingrediente:

  • 1 kilogram de roșii bine coapte și zemoase
  • o ceapă mică,
  • 100 ml de apă,
  • 100 ml de oțet balsamic,
  • 60 grame de zahăr brun,
  • 40 grame de glucoză lichidă sau miere,
  • 30 ml de ulei,
  • 12 grame de sare,
  • 5 grame de amidon și un praf de sare,
  • sos de chili (opțional)
  • 1 cățel de usturoi (opțional)

Cum se prepară pasta fără conservanți

Pentru această rețetă, ai nevoie de o oală antiaderentă în care se pune uleiul la încins și apoi se adaugă ceapa care se călește ușor cu un praf de sare.

Se pun roșiile și să lasă totul pe aragaz până când compoziția scade cât mai mult posibil. Oala trebuie să fie acoperită cu un capac astfel încât sosul să se înmoaie bine timp de circa 30 de minute. Într-un vas separat, se amestecă oțetul și condimentele.

Așadar, se pun sarea, glucoza, zahărul, piperul, sosul chili și amidonul. Aic, se pot adăuga și diferite ierburi aromatice, în funcție de preferințele fiecărei persoane în parte. Amestecul se pune apoi în oala cu roșii.

Pasta se strecoară printr-o sită, pentru a se îndepărta coaja și semințele de la roșii. Sosul se poate pasa manual, cu un blender vertical sau cu un procesor alimentar. Apoi, ketchupul se pun recipiente și se sterlizează, scrie Savoriurbane.ro.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Condimentul pe care e bine să îl pui în cafea. Îi schimbă gustul și este un real ajutor pentru digestie
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Cântăreața de muzică populară transformată total. Fanii au izbucnit: „Rușine!”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Păcăleala cu DrugTest, dezvăluită de un polițist. Cere teste la IML!
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Insula Santorini, închisă turiștilor din cauza activității seismice. Alerte pentru călătorii români
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Prognoza meteo ANM în România. Cum va fi vremea de Florii, Paște și 1 Mai
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver