Rețeta de langoși care ți se topesc în gură! Care este trucul secret folosit de unguroaice

Tradițional, langoșul este o pâine plată făcută dintr-o combinație de făină, lapte, drojdie și cartofi sau iaurt. Iată cum poți să gătești cei mai buni langoși la tine în bucătărie.
Alina Costache
21 feb. 2024, 15:38
Rețeta de langoși care ți se topesc în gură!  Care este trucul secret folosit de unguroaice
Rețeta de langoși care ți se topesc în gură! Care este trucul secret folosit de unguroaice

Langoșii sunt foarte apreciați de mulți români, fiind o delicatesă adorată atât în varianta dulce, cât și în cea sărată. Chiar și într-o versiune potrivită pentru post, acești langoși sunt ușor de preparat și cu siguranță vor satisface toate gusturile din familie, provocând dorința de a mai cere o porție.

Pentru a pregăti acești langoși de post, este crucial să manipulați aluatul cu grijă, iar un ingredient, la prima vedere obișnuit, va conferi preparatului final acel gust dorit. Respectând fiecare etapă a rețetei cu atenție, veți obține cu succes rezultatul dorit.

Citește și: Alimentul care provoacă sughițul. Românii îl adoră și-l mănâncă la fiecare masă

Tradițional, langoșul este o pâine plată făcută dintr-o combinație de făină, lapte, drojdie și cartofi sau iaurt. Această rețetă are rădăcini vechi, fiind coaptă în cuptor, o tradiție care încă se păstrează în anumite regiuni. După coacere, langoșul este garnisit cu diverse ingrediente pentru a-i îmbunătăți gustul.

De obicei, acești langoși sunt umpluți cu brânză sărată și cremoasă, precum feta, dar puteți experimenta și cu alte tipuri de brânză, cum ar fi cașcavalul, telemeaua, brânza de burduf sau halloumi. Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga și oregano sau busuioc peste umplutură.

Chiar și în varianta de post, acești langoși sunt delicioși și vor fi cu siguranță apreciați de întreaga familie. Îndulciți-vă ziua cu această rețetă simplă și gustoasă, care va transforma masa într-un festin culinar, fără să sacrificați gustul tradițional al langoșilor.

Pentru a pregăti acești langoși delicioși, începeți prin a dizolva drojdia proaspătă în apă caldă și adăugați și sare în amestec. Apoi, treptat, adăugați făina și frământați până obțineți un aluat neted, omogen și ușor elastic. Pentru a evita lipirea, presărați făină pe suprafața de lucru și împărțiți aluatul în bile mai mari. Apoi, fiecare bilă este unsă cu ulei și lăsată la dospit timp de aproximativ 20 de minute.

Pentru a pregăti acești langoși, este nevoie de următoarele ingrediente:

  • 750 grame de făină,
  • 30 grame de drojdie proaspătă sau 10 grame granulată,
  • o linguriță de zahăr,
  • 350 ml apă,
  • o linguriță de sare,
  • 500 grame de piure de cartofi.

Modul de preparare

Curățați și tocați doi-trei cartofi medii și puneți-i la fiert în apă suficientă pentru a-i acoperi complet.

Încălziți apa și amestecați drojdia (proaspătă sau uscată) cu zahărul într-un bol. Adăugați apoi apa și o lingură de făină la amestecul de drojdie și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă. Lăsați compoziția deoparte pentru a activa drojdia.

După ce cartofii s-au fiert, zdrobiți-i și adăugați maiaua de drojdie peste piureul obținut. Mixați bine și încorporați făina treptat, frământând aluatul până când devine compact.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l la dospit pentru cel puțin o oră.

După ce aluatul a crescut suficient, presărați făină pe blatul de lucru și pe mâini. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți și modelează-le sub formă de discuri. Prăjiți-le în ulei încins până când devin aurii pe ambele părți.

Această rețetă simplă și gustoasă de langoși de post vă va încânta cu siguranță papilele gustative și va fi apreciată de întreaga familie. Fiind ușor de preparat și având un gust delicios, acești langoși vor deveni rapid preferații la masa de prânz sau cină.

Citește și: Zodiile care își găsesc adevărata fericire în următoarele 3 luni. Doar patru nativi vor avea norocul de partea lor

DailyBusiness
Vești bune! TAROM oferă bilete la 23 de euro
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Capital.ro
Oana Lis a dat cea mai tristă veste. Este vorba de Viorel Lis
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Crește numărul românilor morți în Spania. Inundațiile fac ravagii
Adevarul
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Ciocolata Dubai, o mare țeapă. Puțini au aflat de înșelătorie
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
El este Marius, un alt român decedat în urma inundațiilor din Spania. Bărbatul a lăsat în urmă doi copii, în timp ce fratele său își strigă durerea pe Facebook: „Te-am căutat ca disperatul, frățiorul meu iubit!”
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Tragedie în fotbal. Marele fotbalist a fost lovit de fulger în timpul meciului: O pierdere dureroasă
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Tot mai mulți români se întorc acasă: O tendință alimentată de dezvoltarea economică a țării
MediaFlux
S-a AFLAT FAVORITUL la CASA ALBĂ! Cine e viitorul PREȘEDINTE SUA! Disputa TRUMP - HARRIS, tranșată
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi