Rețeta de langoși care ți se topesc în gură! Care este trucul secret folosit de unguroaice

Tradițional, langoșul este o pâine plată făcută dintr-o combinație de făină, lapte, drojdie și cartofi sau iaurt. Iată cum poți să gătești cei mai buni langoși la tine în bucătărie.
Alina Costache
21 feb. 2024, 15:38
Rețeta de langoși care ți se topesc în gură!  Care este trucul secret folosit de unguroaice
Rețeta de langoși care ți se topesc în gură! Care este trucul secret folosit de unguroaice

Langoșii sunt foarte apreciați de mulți români, fiind o delicatesă adorată atât în varianta dulce, cât și în cea sărată. Chiar și într-o versiune potrivită pentru post, acești langoși sunt ușor de preparat și cu siguranță vor satisface toate gusturile din familie, provocând dorința de a mai cere o porție.

Pentru a pregăti acești langoși de post, este crucial să manipulați aluatul cu grijă, iar un ingredient, la prima vedere obișnuit, va conferi preparatului final acel gust dorit. Respectând fiecare etapă a rețetei cu atenție, veți obține cu succes rezultatul dorit.

Citește și: Alimentul care provoacă sughițul. Românii îl adoră și-l mănâncă la fiecare masă

Tradițional, langoșul este o pâine plată făcută dintr-o combinație de făină, lapte, drojdie și cartofi sau iaurt. Această rețetă are rădăcini vechi, fiind coaptă în cuptor, o tradiție care încă se păstrează în anumite regiuni. După coacere, langoșul este garnisit cu diverse ingrediente pentru a-i îmbunătăți gustul.

De obicei, acești langoși sunt umpluți cu brânză sărată și cremoasă, precum feta, dar puteți experimenta și cu alte tipuri de brânză, cum ar fi cașcavalul, telemeaua, brânza de burduf sau halloumi. Pentru a intensifica aroma, puteți adăuga și oregano sau busuioc peste umplutură.

Chiar și în varianta de post, acești langoși sunt delicioși și vor fi cu siguranță apreciați de întreaga familie. Îndulciți-vă ziua cu această rețetă simplă și gustoasă, care va transforma masa într-un festin culinar, fără să sacrificați gustul tradițional al langoșilor.

Pentru a pregăti acești langoși delicioși, începeți prin a dizolva drojdia proaspătă în apă caldă și adăugați și sare în amestec. Apoi, treptat, adăugați făina și frământați până obțineți un aluat neted, omogen și ușor elastic. Pentru a evita lipirea, presărați făină pe suprafața de lucru și împărțiți aluatul în bile mai mari. Apoi, fiecare bilă este unsă cu ulei și lăsată la dospit timp de aproximativ 20 de minute.

Pentru a pregăti acești langoși, este nevoie de următoarele ingrediente:

  • 750 grame de făină,
  • 30 grame de drojdie proaspătă sau 10 grame granulată,
  • o linguriță de zahăr,
  • 350 ml apă,
  • o linguriță de sare,
  • 500 grame de piure de cartofi.

Modul de preparare

Curățați și tocați doi-trei cartofi medii și puneți-i la fiert în apă suficientă pentru a-i acoperi complet.

Încălziți apa și amestecați drojdia (proaspătă sau uscată) cu zahărul într-un bol. Adăugați apoi apa și o lingură de făină la amestecul de drojdie și amestecați până când obțineți o compoziție omogenă. Lăsați compoziția deoparte pentru a activa drojdia.

După ce cartofii s-au fiert, zdrobiți-i și adăugați maiaua de drojdie peste piureul obținut. Mixați bine și încorporați făina treptat, frământând aluatul până când devine compact.

Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați-l la dospit pentru cel puțin o oră.

După ce aluatul a crescut suficient, presărați făină pe blatul de lucru și pe mâini. Împărțiți aluatul în mai multe bucăți și modelează-le sub formă de discuri. Prăjiți-le în ulei încins până când devin aurii pe ambele părți.

Această rețetă simplă și gustoasă de langoși de post vă va încânta cu siguranță papilele gustative și va fi apreciată de întreaga familie. Fiind ușor de preparat și având un gust delicios, acești langoși vor deveni rapid preferații la masa de prânz sau cină.

Citește și: Zodiile care își găsesc adevărata fericire în următoarele 3 luni. Doar patru nativi vor avea norocul de partea lor

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Alina Bădic anunță ce se întâmplă cu zodiile pe final de an. Este important să faci asta pentru a avea noroc și bunăstare
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Încoronarea Regelui Charles al III-lea a costat 72 de milioane de lire sterline
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni