Rețeta de mâncare de cartofi de post pe care chiar și micuții tăi o vor adora! Este demențială și e gata în doar câteva minute

În perioadele de post este destul de dificil să avem un meniu variat. Această problemă apare deoarece de multe ori rămânem fără idei. Totuși, trebuie să vă spunem că opțiunile nu sunt chiar atât de limitate pe cât ar părea. Iată rețeta delicioasă de mâncare de cartofi, care te va face să te lingi pe degete.
Alina Costache
05 apr. 2024, 13:11
Rețeta de mâncare de cartofi de post pe care chiar și micuții tăi o vor adora! Este demențială și e gata în doar câteva minute
Rețeta de mâncare de cartofi de post pe care chiar și micuții tăi o vor adora! Este demențială și e gata în doar câteva minute

Dacă ai de gând să mai adaugi pe listă încă un preparat de post delicios sau pur și simplu își dorești o garnitură pentru o bucată sănătoasă de carne la grătar, azi îți prezentăm o rețetă de mâncare de cartofi absolut delicioasă. Îți promitem că te vei linge pe degete și că o să reușești să economisești destul de mult timp. Această rețetă de mâncare de cartofi este una simplă și rapidă şi va intra cu siguranță în „repertoriul tău culinar” mai ales dacă îți dorești să respecți perioada posturilor religioase de peste an.

Citește și: Rețetă musaca de post. Ingredientul secret pe care-l pun toți chefii ca să iasă delicioasă

Având aceste lucruri în vedere, în cazul în care dorești să pregătești o tocăniță consistentă și extrem de gustoasă din cartofi pentru cei dragi, în articolul de astăzi vei găsi lista completă a ingredientelor necesare, instrucțiuni despre cum să pregătești mâncarea de cartofi de post și sugestii pentru a obține cea mai reușită tocăniță pentru zilele de post. Avem încredere că deja simți nevoia de a gusta această delicatesă, mai ales că este unul dintre preparatele pe care le-ai savurat, cu siguranță, adesea în copilărie.

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi (cântăriți după ce au fost curățați de coajă și tăiați cubulețe);
  • 100 g de ceapă tocată mărunt;
  • 2 linguri de ulei;
  • 1 cățel de usturoi pisat;
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat mărunt;
  • 1 linguriță de boia dulce;
  • sare și piper, după gust;
  • 1-2 frunze de dafin (opțional);
  • 1 ardei gras (opțional);
  • ½ lingură de pastă de roșii (opțional).

Mod de preparare

În primul rând, începe prin a curăța cartofii, spălându-i bine și tăindu-i în cuburi egale, având latura de 3-4 cm. Următorul pas este reprezentat de curățarea și tocare fină a cepei, precum și la zdrobirea măruntă a cățelului de usturoi. Spală și toacă mărunt și pătrunjelul, apoi lasă-l deoparte. Dacă dorești să adaugi ardei gras în tocănița de cartofi, curăță-l de semințe și cotor, apoi toacă-l mărunt.

Încinge o cratiță pe foc mediu, adăugând uleiul și ceapa tocată fin, usturoiul zdrobit și ardeiul gras tocat. Dacă nu ești fan al gustului pronunțat al ardeiului, poți să omiti acest ingredient. Presară un praf de sare peste legume și călește-le la foc mic până se înmoaie.

Odată ce ceapa s-a călit, adaugă boiaua dulce în cratiță. Amestecă rapid boiaua cu ceapa și adaugă jumătate de litru de apă fierbinte, apoi pun și cuburile de cartofi în cratiță, alături de frunzele de dafin și sare, în funcție de gust. Lasă cartofii să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. După acest interval, scoate două lingurițe de cartofi fierți din zeamă, zdrobește-i cu o furculiță și adaugă pasta de roșii, dacă dorești să folosești.

Diluează amestecul de cartofi și pastă de roșii cu puțină zeamă fierbinte, apoi toarnă-l înapoi în cratiță, amestecând bine. Lasă preparatul să mai dea câteva clocote, iar mâncarea se va îngroșa frumos fără a fi nevoie să adaugi făină sau alt amidon, deoarece cartofii conțin suficient. Corectează gustul cu sare și piper, apoi oprește focul și presară peste mâncare pătrunjel verde tocat mărunt.

Servește mâncarea de cartofi caldă, însoțită de o salată verde, nu doar în zilele de post, ci și atunci când simți nevoia de o alimentație mai ușoară, fără prea multă carne.

Citește și: Reţeta delicioasă de prăjitură de post cu mere preparată de bunica Gherghina! Bonus reţeta secretă de cornulețe cu gem a bunicii Gherghina

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Taxă dublată pentru șoferi. S-a decis oficial majorarea tarifului. A intrat în vigoare de azi, 23 aprilie
Playtech.ro
37.000 de lei de la stat pentru o maşină nouă. Programul Rabla 2025, ghid de finanţare
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Legăturile secrete ale Vaticanului cu OZN-urile, dezvăluite: Succesorul Papei Francisc este îndemnat să spună „adevărul”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Arhivele secrete din Vatican ce pot arunca lumea în aer. Tăcerea de mormânt
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Se trece la Carte Electronică de Identitate. Anunț pentru românii cu buletin. Se aplică de joi, 24 aprilie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Răsturnare în sondaje: Doi candidați sunt umăr la umăr. Surpriza de pe locul trei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Parlamentul i-a cules de pe drumuri: partidul POT a umplut senatul și camera cu indivizi fără ocupație, fără venituri și fără rușine