Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat

Suntem în plin sezon al murăturilor, iar gospodinele trebăluiesc de zor pentru a-și pregăti cămările pentru iarnă. Pe lângă zacuscă, castraveți, gogonele și alte conserve, femeile din Moldova pregătesc de zeci de ani murături asortate. Astăzi, vă vom dezvălui secretul murăturilor asortate pe care l-am descoperit de la o gospodină extrem de pricepută din Galați.
Alina Costache
21 oct. 2023, 15:59
Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat
Rețetă de murături asortate fără conservanți! Sursa foto: Gabriela Bucătaru

Rețetă de murături asortate fără conservanți! Rețeta este una extrem de simplă și nu trebuie să îți faci griji că o să petreci foarte mult timp în bucătărie.

Citește și Rețeta de zacuscă a lui Radu Anton Roman. Trucul pe care ar trebui să îl știe orice gospodină, ca să iasă extrem de gustoasă

Rețetă de murături asortate fără conservanți!

Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final o să obții cele mai bune murături asortate pe care le-ai mâncat în viața ta.

Ingrediente: 

  • pepe;
  • gogonele;
  • conopidă;
  • morcov;
  • ardei iute;
  • țelină;
  • castraveți;
  • usturoi;
  • frunze de vișin;
  • apă rece din fântână.

Mod de preparare: 

Pentru început se spală bine murăturile și se așază pe rând într-un butoi curat.

Atenție, pentru a avea parte de un gust senzațional așază legumele amestecate astfel încât aromele să se combine.

Înainte de a așeza în butoi pepenii, înțeapă coaja cu o furculiță astfel încât să pătrundă saramura în pulpă și să se mureze perfect.

După ce ai așezat toate legumele, acoperă-le cu frunze de vișin și pune apa din fântână astfel încât să le acopere.

De exemplu, gospodina noastră a pus în acest an murăturile într-un butoi de 60 de litri, în care a adăugat 30 de litri de apă și 0,75 grame de sare.

Pune bine capacul și ai grijă ca din când în când să le vânturi pentru a evita ca acestea să se înmoaie și să se strice.

Dacă te întreb care este cantitatea de legume pe care trebuie să o pui la murat, ei bine, gospodina noastră spune că nu este una standard și că murăturile puse după ochi sunt cele mai bune.

Cât costă un borcan de murături la târgurile tradiționale de toamnă

Prețul pentru un borcan de murături, la târgurile tradiționale de toamnă, este unul destul de piperat. Românii se pregătesc pentru sezonul rece, iar legumele puse la murat nu au cum să lipsească din cămară.

În această perioadă, gospodinele pregătesc borcanele cu murături pentru iarnă. Pentru cei care nu au suficient timp, există opțiunea de a le achiziționa gata preparate în cadrul târgurilor tradiționale de toamnă.

Când vine vorba de legumele de pus la murat, gogonelele și castraveții sunt la mare căutare în piețe. Gospodinele pun la murat chiar și pepene, care este delicios sub orice formă.

Pentru că sunt cei mai căutați pentru pus la murat, castraveții se pot găsi la târguri la prețuri bune, chiar mai mici decât anul trecut. Clienții îi pot achiziționa chiat și cu 2-3 lei/kilogram. Anul trecut, kilogramul costa 7 lei.

„Am luat nişte harbuzi (pepeni), vreau să iau şi nişte gogonele, castraveţi. Ce să facem, ne pregătim de iarnă”, a spus un bărbat prezent la piață, potrivit Observator News.

Chiar dacă prețurile sunt accesibile în piețe, lucrurile se schimbă atunci când vine vorba de târgurile de toamnă. Produsele sunt mai scumpe, dar există și o explicație pentru asta.

„Preţurile sunt raportate la munca pe care o depunem, noi cel puţin aşa le practicăm şi le spunem tuturor că sunt preţuri de muncă”, a spus un producător pentru sursa citată.

Unii producători oferă și sfaturi despre cum să pună corect murăturile.

„Începem cu 2-3 frunze de ţelină. Câteva bucăţele de morcovi, câteva bucăţele de ţelină şi neapărat usturoiul şi hreanul”, a explicat unul dintre aceștia.

Un borcan de 5 kilograme cu legume murate, adică un mix, costă 50 de lei. Gogoșarii murați costă 75 de lei, prețurile fiind la fel ca în 2022.

Citește și Rețetă de murături asortate fără conservanți! Rețeta este una extrem de simplă și nu trebuie să îți faci griji că o să petreci foarte mult timp în bucătărie

 

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Desert în cinci minute. Trei variante pentru zilele aglomerate
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)