Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat

Suntem în plin sezon al murăturilor, iar gospodinele trebăluiesc de zor pentru a-și pregăti cămările pentru iarnă. Pe lângă zacuscă, castraveți, gogonele și alte conserve, femeile din Moldova pregătesc de zeci de ani murături asortate. Astăzi, vă vom dezvălui secretul murăturilor asortate pe care l-am descoperit de la o gospodină extrem de pricepută din Galați.
Alina Costache
21 oct. 2023, 15:59
Rețetă de murături asortate fără conservanți! Secretul gospodinelor din Moldova a fost aflat
Rețetă de murături asortate fără conservanți! Sursa foto: Gabriela Bucătaru

Rețetă de murături asortate fără conservanți! Rețeta este una extrem de simplă și nu trebuie să îți faci griji că o să petreci foarte mult timp în bucătărie.

Citește și Rețeta de zacuscă a lui Radu Anton Roman. Trucul pe care ar trebui să îl știe orice gospodină, ca să iasă extrem de gustoasă

Rețetă de murături asortate fără conservanți!

Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final o să obții cele mai bune murături asortate pe care le-ai mâncat în viața ta.

Ingrediente: 

  • pepe;
  • gogonele;
  • conopidă;
  • morcov;
  • ardei iute;
  • țelină;
  • castraveți;
  • usturoi;
  • frunze de vișin;
  • apă rece din fântână.

Mod de preparare: 

Pentru început se spală bine murăturile și se așază pe rând într-un butoi curat.

Atenție, pentru a avea parte de un gust senzațional așază legumele amestecate astfel încât aromele să se combine.

Înainte de a așeza în butoi pepenii, înțeapă coaja cu o furculiță astfel încât să pătrundă saramura în pulpă și să se mureze perfect.

După ce ai așezat toate legumele, acoperă-le cu frunze de vișin și pune apa din fântână astfel încât să le acopere.

De exemplu, gospodina noastră a pus în acest an murăturile într-un butoi de 60 de litri, în care a adăugat 30 de litri de apă și 0,75 grame de sare.

Pune bine capacul și ai grijă ca din când în când să le vânturi pentru a evita ca acestea să se înmoaie și să se strice.

Dacă te întreb care este cantitatea de legume pe care trebuie să o pui la murat, ei bine, gospodina noastră spune că nu este una standard și că murăturile puse după ochi sunt cele mai bune.

Cât costă un borcan de murături la târgurile tradiționale de toamnă

Prețul pentru un borcan de murături, la târgurile tradiționale de toamnă, este unul destul de piperat. Românii se pregătesc pentru sezonul rece, iar legumele puse la murat nu au cum să lipsească din cămară.

În această perioadă, gospodinele pregătesc borcanele cu murături pentru iarnă. Pentru cei care nu au suficient timp, există opțiunea de a le achiziționa gata preparate în cadrul târgurilor tradiționale de toamnă.

Când vine vorba de legumele de pus la murat, gogonelele și castraveții sunt la mare căutare în piețe. Gospodinele pun la murat chiar și pepene, care este delicios sub orice formă.

Pentru că sunt cei mai căutați pentru pus la murat, castraveții se pot găsi la târguri la prețuri bune, chiar mai mici decât anul trecut. Clienții îi pot achiziționa chiat și cu 2-3 lei/kilogram. Anul trecut, kilogramul costa 7 lei.

„Am luat nişte harbuzi (pepeni), vreau să iau şi nişte gogonele, castraveţi. Ce să facem, ne pregătim de iarnă”, a spus un bărbat prezent la piață, potrivit Observator News.

Chiar dacă prețurile sunt accesibile în piețe, lucrurile se schimbă atunci când vine vorba de târgurile de toamnă. Produsele sunt mai scumpe, dar există și o explicație pentru asta.

„Preţurile sunt raportate la munca pe care o depunem, noi cel puţin aşa le practicăm şi le spunem tuturor că sunt preţuri de muncă”, a spus un producător pentru sursa citată.

Unii producători oferă și sfaturi despre cum să pună corect murăturile.

„Începem cu 2-3 frunze de ţelină. Câteva bucăţele de morcovi, câteva bucăţele de ţelină şi neapărat usturoiul şi hreanul”, a explicat unul dintre aceștia.

Un borcan de 5 kilograme cu legume murate, adică un mix, costă 50 de lei. Gogoșarii murați costă 75 de lei, prețurile fiind la fel ca în 2022.

Citește și Rețetă de murături asortate fără conservanți! Rețeta este una extrem de simplă și nu trebuie să îți faci griji că o să petreci foarte mult timp în bucătărie

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Zodiile care vor reuși în viață până la sfârșitul lunii mai. Racii au doar motive de bucurie
Capital.ro
Românii care trebuie să plătească suprataxă. Se achită obligatoriu. Nimeni nu este iertat
Playtech.ro
Pe ce sens de mers trebuie să fie pietonul ca șoferul să oprească? Ce prevede Codul Rutier 2025
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Gabriel Liiceanu spune cu cine (nu) votează și de ce. „Poporul român doarme liniștit în cel mai cumplit vacarm”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cât de fricos e Putin. A fost panică la Kremlin din cauza unui cadou
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Diagnosticul oficial al rezidentului de 31 de ani de la Spitalul „Sfântul Spiridon” din Iași, care a murit subit: „Nu trebuia să moară”
Cancan.ro
Cauza morții fetei de 15 ani care a căzut cu trotineta. Ce s-a întâmplat cu Valentina, în șanț
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai iubită actriță. A cucerit toată lumea încă din copilărie. A plecat la îngeri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Iubitul a condus-o la moarte pe o tânără de 17 ani! Băiatul a pierdut controlul volanului și s-a răsturnat pe un drum din județul Timiș
MediaFlux
Se pregătește o schimbare majoră la pensii. Ce avertisment a primit România
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Divinitatea l-a ajutat să câștige la Loto: bărbatul care a dat lovitura cu numerele lăsate moștenire de la un verișor decedat