Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată „buncărul” cu conserve de iarnă

Tanti Chivuța prepară cele mai delicioase murături, gemuri și siropuri. A fost nevoită de pandemie să se reprofileze.
Alina Costache
25 sept. 2023, 07:10
Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată

Gospodinele  din toată ţara pun în această perioadă conservele pentru iarnă, dar festival este în cămară la tanti Chivuţa. Murăturile, gemurile, compoturile și siropurile ar trebui deja să fie așezate pe rafturile din pivniță. Dar, cine nu a avut timp pentru pregătirile acestea, cu siguranță nu va rămâne ”nemâncat” la iarnă. Pentru că Tanti Chivuța se ocupă de asta. Este cea mai cunoscută bucătăreasă din Sadu ale cărei murături sunt bune de tot, de mâncat la fiecare masă. Și tanti Chivuța a mai avut o idee în pandemie, să organizeze un muzeu al conservelor pentru iarnă, de unde clienții pot alege exact ce își doresc din pivnița gospodăriei din Sadu.

Paraschiva Veștemean este cunoscută în Sadu ca tanti Chivuța. Până la începutul acestui an a lucrat ca bucătar la evenimente. Cum pandemia a pus stop acestora, tanti Chivuța nu a mai avut de muncă. Și pentru că trebuia să își asigure cumva traiul și să își ocupe timpul, a început să facă ce știe mai bine: să pregătească d-alea gurii.

”La început pregăteam conserve pentru familie, prieteni, le dădeam cadou. Iar când am rămas fără loc de muncă am zis că pot face asta și pentru alții, să le vând. Iar clienții au început să vină”, spune gospodina din Sadu pentru oradesibiu.ro.

La cămara Chivuței se găsește orice conservă ce se poate pregăti vara și mânca iarna. ”Fac murături de tot felul, simple, combinate, dulcețuri la fel, compoturi, dulceață de ardei iute, siropuri, bulion, o sa punem și varză la butoi….absolut orice ce înseamnă conserve pentru iarnă. Rețetele le am de la bunica, de la mama, unele de la prietene sau ce combin ce am văzut de-a lungul timpului că merge și dă gust bun”, spune tanti Chivuța.

Elena Merişoreanu se laudă cu cei mai buni castraveţi muraţi: „Așa îți ții bărbatul pe lângă casă!”. Ingredientul secret din reţeta de murături

Dar, o idee inedită pe care a avut-o gospodina a fost să deschidă o mini expoziție cu produsele ei. ”M-am gândit să fac un pic altceva…și am organizat într-o cameră un fel de expoziție. Clienții pot veni să vadă exact ce am aici și să își aleagă de pe raft. Am peste 40 de produse diferite. Iar cei care doresc alte produse, se pot prepara la comandă”, spune tanti Chivuța.

anti Chivuța pregătește conservele cu mare drag. Spune că asta știe să facă și chiar și atunci când gătea pentru sute de persoane la un eveniment o făcea cu tot dragul. ”Ingredientul secret este dragostea cu care prepar totul. Și la evenimente, și acum, mă gândesc că din mâncarea respectivă mănâncă familia, prietenii mei. Și atunci pun acolo toata dragostea, toată priceperea mea”.

Secretul castraveților murați crocanți. Trebuie neapărat să adaugi acest ingredient, pentru a nu se înmuia deloc

Dar, până acolo, tanti Chivuța folosește legume și fructe luate de la producătorii din sat. ”Nu cumpăr nimic din supermarket, ci doar de la producătorii de la noi din Sadu sau din împrejurimi. La fel, nu bag nimic, conservanți, în conserve, din ce nu aș mânca eu sau nu aș da familiei. Le fierb în dunți atât cât trebuie, de două, trei ori, și atât. De copt le coc la cuptor cu lemne”, spune gospodina din Sadu.

Pentru la iarnă tanti Chivuța va pregăti și produse din carne de porc. ”Până acum, dacă mai venea cineva și întreba de slănină, îi dădeam din ce aveam eu, câte o bucățică. Dar, pentru că cererea a început să vină, o să tăiem porci și o să pregătim și produse pentru sărbători”

Așa că până de Crăciun încercați conservele pregătite de tanti Chivuța. Pe pagina de Facebook  se poate vedea ”expoziția”.

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Produsele Kaufland care intră la ofertă în weekendul 22 – 24 noiembrie 2024, weekend cu alegeri în România. Mezeluri, lactate, fructe și legume sunt la prețuri mici de tot. Se vând în magazinele din toată țara
Capital.ro
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Harry și Meghan, pe drumuri diferite. Nu se mai ascund. Artificii la Casa Regală
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Complet interzis la TV și internet în România. Legea intră în vigoare mâine la ora 07:00
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Donald Trump poate solicita respingerea cauzei penale privind plățile confidențiale
MediaFlux
S-a TERMINAT! România E COMPLET în SPAȚIUL SCHENGEN de la 1 ianuarie 2025
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni