Reţeta de papanaşi pufoşi cu care Simona Gherghe este gazda perfectă. Toţi invitaţii îi laudă desertul în varianta moldovenească

Vedetele stau machiate frumos în faţa camerelor de luat vederi, dar ştiu să mânuiască şi ustensilele de bucătărie. Simona Gherghe şi Laura Cosoi au, de exemplu, reţete delicioase de papanaşi.
Alina Costache
26 aug. 2022, 23:23
Reţeta de papanaşi pufoşi cu care Simona Gherghe este gazda perfectă. Toţi invitaţii îi laudă desertul în varianta moldovenească

Simona Gherghe, prezentatoarea de la Mireasa, le-a arătat fanilor cum prepară ea papanaşi moldovenești. Vedeta de la Antena 1 a povestit în emisiunea ”Gătit la consum” care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru acest desert.

Iată cum să faci papanași moldovenești după rețeta Simonei Gherghe, se ce ingrediente ai nevoie pentru rețeta de papanași moldovenești

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Că tot e weekend, Simona Gherghe le-a prezentat fanilor săi o rețetă simplă, dar foarte gustoasă de papanași moldovenești. Moderatoarea de la ”Mireasa” a fost invitată în emisiunea ”Gătit la consum”, acolo unde le-a arătat fanilor ingredientele de care au nevoie, dar și cum se prapară această rețetă simplă.

Ingrediente

  • 500 de grame de făină
    2 ouă
    80 de grame de zahăr tos;
    Un plic de zahăr vanilinat
    O linguriță de praf de copt
    O lingurița de sare
    Coajă de lămâie rasă
    Aromă de vanilie
    300 de grame de brânză dulce de vacă

Mod de preparare pentru rețeta de papanași moldovenești a Simonei Gherghe
Pentru început se vor amesteca cele două ouă împreună cu zahărul tos, dar și cu zahărul vanilinat. Ulterior se adaugă faina, se pune și praful de copt, dar și coaja de lămâie. Se adaugă și armoa de vanilie și brânză.

Vom frământa toate ingredientele pe care le-am pus într-un bol sau se vom mixa până în momentul în care compoziția devine omogenă și elastică. Dacă va mai fi nevoie se va adăuga făină.

Gogoşi pufoase, reţeta gata într-o singură oră. S-a aflat secretul marilor bucătari
După ce am obținut un aluat, îl vom întinde ca pe o foaie subțire și vom tăia forme cu ajutorul unui pahar. Punem papanașii în ulei încins, dar nu în baie de ulei, așa cum facem de obicei la gogoși.

Simona Gherghe a povestit că a avut o copilărie foarte fericită și a învățat această rețetă de la mama ei. Ea a copilărit la țară și mărturisea că părinții o puteau să aibă grijă de animale, iar niciodată prezentatoarea nu spunea nu atunci când venea vorba de treburile din gospodărie și cele casnice.

Reţeta de papanaşi a Laurei Cosoi în 7 paşi

Vedeta a câștigat în anul 2015 premiul Best TV Chef Book-Europe, pentru volumul „Rămâi la masă?“, în cadrul concursului Gourmand World Cookbook Awards, din China.

Ingrediente
150 g griș,
1 gălbenuș de ou,
o lingură de sana sau kefir,
1/2 linguriță scorțișoară,
1/2 linguriță cardamon,
2 linguri esență vanilie,
3-4 linguri de miere (sau zahăr),
1 lingură unt,
1/2 cană pesmet,
3 linguri nucă măcinată,
un pliculeț zahăr vanilat (opțional).

Poți adăuga brânză de vaci în plus în compoziția ta pentru papanași, dar trebuie să folosești mai mult griș dacă faci asta pentru ca zerul să nu se lase. Ei pot fi serviți cu gem sau dulceață și smântână grasă sau mai slabă.

Este important să lași aluatul făcut cel puțin 10 minute la frigider. În felul acesta toate aromele se combină și vei putea face mai ușor biluțele pentru prăjit. Este recomandat să le coci la cuptor sau să le scurgi pe un șervețel de bucătărie dacă vrei să scapi de surplusul de ulei.

  • La foc mic, într-o oală se pune sana,
    Se amestecă constant și când începe să se separe se adaugă grișul treptat, în ploaie,
    Apoi se adaugă cardamonul, scorțișoara, vanilia, gălbenușul bătut și mierea,
    Se amestecă la foc mic până când compoziția devine omogenă și relativ groasă, ca pentru o mămăligă mai tare,
    Apoi se ia de pe foc și, într-o altă tigaie, se pune untul, apoi pesmetul, nuca și zahărul vanilat.
    În continuare se amestecă continuu până compoziția capătă o culoare rumenie,
    Imediat după, cu o lingură se ia din oală compoziția și se fac niște bile pe care le tragi în pesmet.

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi