Reţetă de Paşte: Chifteluţe din carne de miel

Ingrediente:

1 kg pulpă de miel dezosată
2 ouă
miezul de pâine
1 legătură ceapă verde
1 legătură mărar
1 legătură pătrunjel
50 g făină
100 ml ulei
sare
piper

Carnea de miel se dă prin maşina de tocat, ceapa verde se toacă mărunt şi se pune la călit în ulei până se înmoaie.  Miezul de pâine se înmoaie în apă, apoi se stoarce bine. Carnea tocată se amestecă bine cu miezul de pâine şi ceapa călită, se adaugă ouăle, verdeaţa tocată mărut, sare şi piper şi se amestecă bine. 

Se încinge uleiul, se introduc chifteluţele care au fost trecute prin făină şi se prăjesc până se rumenesc pe toate părţile.

Alte articole

Aveți grijă de unde cumpărați carne! Sfaturi de la ANPC pentru români, de sărbători

Dispare carnea de porc românească din piețe, înainte de Crăciun! Comercianții avertizează că importurile au crescut masiv

Poftă bună!