REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

PAŞTE 2014: DROBUL DE MIEL este un preparat tradiţional al sărbătorii de Paşte, iar dacă reţeta e bună şi uşor de urmat, produsul drobul este şi mai bun.
Alina Costache
14 apr. 2014, 10:37
REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

Drob de miel, ingrediente:

500 gr carne de miel, organele unui miel (rinichi, ficat, inimă, plămâni)
1 prapur de miel sau 1 gălbenuş şi 1 lingură pesmet
1 felie de pâine
10 fire de ceapă verde
3 ouă crude
1 ou fiert tare
5 fire de usturoi verde
1 legătură pătrunjel
1 legătură mărart
3 morcovi noi
1 ţelină mică
30 gr unt
sare
piper măcinat
piper boabe
1 linguriţă cimbru
ulei.

DROB DE MIEL ca la Masterchef. Sfaturi de la juraţii Masterchef 2014

Drob de miel, mod de preparare:

1. Se taie bucăţi carnea şi organele, se fierb cu câteva boabe de piper. Morcovii şi ţelina se taie cuburi mici şi se călesc 5-6 minute în untul încins, amestecând frecvent. Se toacă mărunt oul fiert.

2. Se dau prin maşina de tocatcarnea şi organele fierte, se amestecă apoi cu ceapa, usturoiul şi verdeaţa tocate mărunt, pâine înmuiată cu puţin lapte, ouăle crude, oul fiert, cimbru, sare şi piper după gust.

3. Se spală bine prapurele, se ţine 2 ore în apă rece cu puţin oţet, se scurge şi se tapetează cu el o cratiţă unsă cu ulei; dacă este prea mic pentru a cuprinde toată umplutura, se păstrează şi se pune doar pe deasupra, iar forma se tapetează cu făină sau pesmet.

4. Se pune umplutura în prapur, se adună marginile prapurului deasupra umpluturii, se mai unge cu puţin ulei şi se coace în cuptorul încins la temperatură medie spre mare, circa 50 de minute.

Pofta bună!

DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Spynews
Mihai Leu, transportat de urgență la spital. Fostul campion e în stare critică la Terapie Intensivă. A fost adus la Spitalul Fundeni cu elicopterul
Bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Fanatik.ro
Ce conține, de fapt, carnea de mici de la supermarketuri. Rezultatele de laborator sunt șocante
Capital.ro
Revine Călin Georgescu! Anunțul lui George Simion răstoarnă România: E primul pas
Playtech.ro
Alimentul care dublează numărul de boboci de trandafiri. Vor înflori toată vara
DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Adevarul
Stânga și dreapta în România, o glumă? Cum au apărut și cine a amestecat haotic doctrinele politice în România
wowbiz.ro
Vestea care a șocat internetul! Vedeta a fost găsită moartă înainte de ziua ei. Ce s-a întâmplat cu ea?
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Mihai Mitoșeru, primele declarații despre noua iubită! Este prima relație oficială după divorț
Evz.ro
Salatele pe care trebuie să le încerci în acest sezon. Trei rețete pline de culoare și savoare
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei cutremure azi-noapte, în România! În ce zonă s-au resimțit
Cancan.ro
Meteorologii Accuweather au modificat prognoza în România. Se schimbă vremea în București, începând de sâmbătă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
ANAF nu te lasă să păstrezi toți banii câștigați. Fiscul te taxează cu 40%. Românii sunt datori la stat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
A fost ucis de fostul cumnat, pe care l-a ajutat să-și repare casa. Cuprins de aburii alcoolului, agresorul l-a înjunghiat fără milă: „Era în casă jos, plin de sânge”
Mesajul Runelor pentru Joi, 1 mai 2025. Patru zodii au noroc pe toate planurile, trei zodii au probleme
MediaFlux
Câtă putere are președintele României. Ce atribuții are „primul om în stat”, conform Constituției
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Când lecțiile vin de la repetenți: ce ne transmite JD Vance înainte de alegeri