REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

PAŞTE 2014: DROBUL DE MIEL este un preparat tradiţional al sărbătorii de Paşte, iar dacă reţeta e bună şi uşor de urmat, produsul drobul este şi mai bun.
Alina Costache
14 apr. 2014, 10:37
REŢETĂ DE PAŞTE: Drob de miel cu legume

Drob de miel, ingrediente:

500 gr carne de miel, organele unui miel (rinichi, ficat, inimă, plămâni)
1 prapur de miel sau 1 gălbenuş şi 1 lingură pesmet
1 felie de pâine
10 fire de ceapă verde
3 ouă crude
1 ou fiert tare
5 fire de usturoi verde
1 legătură pătrunjel
1 legătură mărart
3 morcovi noi
1 ţelină mică
30 gr unt
sare
piper măcinat
piper boabe
1 linguriţă cimbru
ulei.

DROB DE MIEL ca la Masterchef. Sfaturi de la juraţii Masterchef 2014

Drob de miel, mod de preparare:

1. Se taie bucăţi carnea şi organele, se fierb cu câteva boabe de piper. Morcovii şi ţelina se taie cuburi mici şi se călesc 5-6 minute în untul încins, amestecând frecvent. Se toacă mărunt oul fiert.

2. Se dau prin maşina de tocatcarnea şi organele fierte, se amestecă apoi cu ceapa, usturoiul şi verdeaţa tocate mărunt, pâine înmuiată cu puţin lapte, ouăle crude, oul fiert, cimbru, sare şi piper după gust.

3. Se spală bine prapurele, se ţine 2 ore în apă rece cu puţin oţet, se scurge şi se tapetează cu el o cratiţă unsă cu ulei; dacă este prea mic pentru a cuprinde toată umplutura, se păstrează şi se pune doar pe deasupra, iar forma se tapetează cu făină sau pesmet.

4. Se pune umplutura în prapur, se adună marginile prapurului deasupra umpluturii, se mai unge cu puţin ulei şi se coace în cuptorul încins la temperatură medie spre mare, circa 50 de minute.

Pofta bună!

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Li se spune ”aurul tinereții”. Fructele uscate care încetinesc îmbătrânirea și te ajută să slăbești
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Reguli noi în autobuze și tramvaie. Ordin de la Piedone
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Papa Francisc, trimis de medici acasă pentru a muri în pace. Primele declarații ale Suveranului Pontif: „Fără speranță..”
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit! Doliu și durere în Familia Regală Britanică. S-a stins la 79 de ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Nouă taxă adoptată azi de Guvern. Reducere de 10% pentru cei care plătesc până pe 25 mai
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)