Rețeta de plăcintă creață a Ginei Bradea. Cunoscutul blogger culinar a explicat pas cu pas rețeta sa de plăcintă creață cu mere.
Pentru prepararea delicioasei plăcinte, Gina Bradea folosește următoarele ingrediente: patru foi de plăcintă, un kilogram de mere, 50 de ml de ulei sau 50-100 grame de unt, un pliculeț de zahăr vanilat, 150 de grame de zahăr, scorțișoară și 100 g de nuca macinata.
Mod de preparare
Celebra bucătăreasă a explicat pas cu pas cu prepara delicioasa sa plăcintă creață cu mere. Foile sunt încărcate cu compoziția de mere și sunt încrețite sub formă de evantai. Tava în care se așează bucățile de plăcintă este unsă cu ulei și băgată la cuptor timp de 50 de minute.
„Plăcintă creață cu mere, cu multe mere, are multă umplutură. Miroase grozav de bine. Rad merele cu tot cu coajă prin răzătoare mare. Peste mere punem zahărul, zahărul vanilat și puțină scorțișoară. Amestecăm bine totul. Am pregătit o tavă cu dimensiunea de 30/25 cm, pun puțin ulei și unt în tavă.
Am pus și foaia, punem umplutura și o împrăștiem pe toată foaia, încrețim foaia și o așezăm în tavă. Restul de ulei îl turnam deasupra. Mergem acum la cuptor la o temperatură de 170, 180 de grade, în funcție de cuptor, cu ventilație sus-jos, timp de aproximativ 50 de minute.
La cuptoarele de gaz, foc mediu. Am scos plăcinta din cuptor, este foarte crocantă. Cât e fierbinte, pudrăm cu zahăr vanilat. Nu tăiem acum pentru că este foarte crocantă și dacă o tăiem, se sfărâmă. O acoperim cu un șervet și o lăsăm timp de 10 minute să se aburească puțin, să se înmoaie.”, a dezvăluit Gina Bradea pe tiktok.
@ginabradea Mai mult mere si nuca decat foi: placinta creata cu mere! Ingrediente 4 foi de placinta si 1 kg de mere, o placinta fabulos de gustoasa! 1 kg de mere 50 ml de ulei (sau 50-100 g de unt, daca nu tineti post) scortisoara 1 pliculet de zahar vanilat 150 g de zahar 100 g de nuca macinata 4 foi de placinta #ginabradea #placinta #romania ♬ original sound – Gina Bradea Oficial