Rețetă de plăcintă cu cartofi cu usturoi. Cum să prepari cea mai bună mâncare de post în câțiva pași simpli

Nu mai știi ce să gătești în perioada postului și vrei o rețetă cu care să dai pe spate întreaga familie? Nimic mai simplu, recomandarea noastră de azi este plăcinta de cartofi.
Alina Costache
30 mart. 2022, 19:21
Rețetă de plăcintă cu cartofi cu usturoi. Cum să prepari cea mai bună mâncare de post în câțiva pași simpli

Rețetă de plăcintă cu cartofi cu usturoi. Acesta nu se prepară oricum și are o savoare spectaculoasă dată de mujdeiul de usturoi. Tot ce trebuie să faci este să urmezi pașii de mai jos.

Rețetă de plăcintă cu cartofi cu usturoi. Cum să prepari cea mai bună mâncare de post în câțiva pași simpli

Ingrediente

Aluat

500 gr făină albă 000
300 ml apă călduţă
1 pachet drojdie proaspătă de 25 gr (sau un plic drojdie uscată)
2 linguriţe sare
1 linguriţă zahăr

Umplutură

1 kg cartofi
6-7 linguri ulei
piper
sare

Mujdei

5-6 căţei usturoi
4 linguriţe ulei
sare, piper
1 linguriţă boia
ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Facem maia din drojdie, puţină apă călduţă şi zahăr. Frământăm aluatul din toate ingredientele până devine elastic şi se desface de pe mâini, apoi îl lăsăm la crescut cel puţin 1 oră. În acest timp, preparăm umplutura: se fierb cartofii tăiaţi cubuleţe, se scurg de apă şi apoi se sfărâmă ca pentru piure. Adăugaţi încet uleiul până ce cartofii se leagă. Condimentaţi cu sare după gust şi mult piper, piureul trebuie să fie picant, potrivit e-retete.ro.

Pe masa de lucru dată cu făină împărţim aluatul în două, apoi fiecare bucată iar în două şi apoi fiecare din cele 4 bucăţi iar în două. Obţinem astfel 8 bile de aluat aproximativ egale. Întindeţi fiecare bucată de aluat cât de subţire puteţi. Pe jumătate din el aşezaţi 2 linguri de umplutură. Aduceţi cealaltă jumătate de aluat peste cea cu umplutură şi apăsaţi cu degetele la capăt, să sigilaţi umplutura. Mai întindeţi puţin cu sucitorul plăcinta obţinută, aveţi însă grijă să nu iasă umplutur afară.

Citește și: FRIPTURA DE MIEL la cuptor după reţeta bunicii, se topeşte în gură. Secretul Jamilei pentru un MIEL LA CUPTOR delicios
Într-o tigaie antiaderentă, puneţi ulei de un deget la încins. Când e fierbinte, prăjiţi plăcintele pe ambele părţi, până se rumenesc. Dacă în timpul coacerii au tendinţa să se umfle, înţepaţi-le cu furculiţa în câteva locuri. Pregătiţi mujdeiul: striviţi căţeii de usturoi şi frecaţi-i cu puţină sare până se înmoaie. Adăugaţi apoi uleiul, încet ca la maioneză, şi frecaţi să se încorporeze bine, până se face pastă. Adăugaţi piper şi boia şi apoi diluaţi cu câteva linguri de apă. Serviţi plăcintele unse cu mujdei.

Citește și: Rețetă delicioasă de plăcintă cu mere. Cum să faci cea mai bună plăcintă cu mere, ca la mama acasă! Iată ingredientul secret

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Orașul mare din Europa care a fost asaltat de români. Au ajuns a doua comunitate ca mărime și puțini vor să se mai întoarcă în țară: “Ne-au primit foarte frumos, cu multă căldură”
Capital.ro
Se montează obligatoriu pe mașini. Regulă nouă UE, aplicabilă din ianuarie 2026. Șoferii vor controla direct
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Paștele Blajinilor: sfaturi ale preoților pentru o pomenire adevărată – rugăciune, nu mese festive la cimitir
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Planul secret al lui Trump să destrame Uniunea Europeană. A făcut deja primul pas
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte