Rețeta de post care îți va cuceri familia și prietenii la masa de duminică! Sote-ul de ciuperci cu usturoi și cimbru care ți se va topi în gură

În perioadele de post, este destul de dificil să fii creativ, astfel încât să poți alterna meniul suficient de mult. Tocmai din acest motive, poate apărea „plictiseala culinară”, dar din fericire noi avem suficiente propuneri pentru tine, pentru a avea un meniu cât mai variat.
Alina Costache
12 apr. 2024, 23:38
Rețeta de post care îți va cuceri familia și prietenii la masa de duminică! Sote-ul de ciuperci cu usturoi și cimbru care ți se va topi în gură
Rețeta de post care îți va cuceri familia și prietenii la masa de duminică! Sote-ul de ciuperci cu usturoi și cimbru care ți se va topi în gură

Dacă te numeri printre persoanele care țin post înainte de principalele sărbători creștine, trebuie să consulți această rețetă de sote de ciuperci cu usturoi și cimbru. Se gătește extrem de rapid și nu este deloc scumpă. Ai nevoie de puține ingrediente, iar timpul de preparare este foarte scurt.

Citește și: Rețeta de drob de pui care va face furori la masa de Paște! Conține ciuperci și usturoi din plin și are un gust de vis

Mai mult de atât, trebuie să știi faptul că o porție de ciuperci la timpul ei este o mană cerească pentru organismult tău și nici nu îngrașă. Ciupercile sunt cunoscute pentru faptul că previn obezitatea, anumite tipuri de cancer, dar și unele boli cardiovasculare.

Experții sunt de părere că atunci când consumăm ciuperci, corpul nostru se hrănește cu nunumărate substanțe nutritive, printre care vitamina B, vitamina D, cupru si minerale. De exemplu, doar 5 ciuperci crimini oferă 31% din valoarea zilnică recomandată de seleniu.

Mare atenție atunci cand alegeți ciupercile pentru că acestea trebuie să aibă o textură fermă, fara pete sau noroi pe ele. Ciupercile deschise la culoare au o aromă mai intensă, în timp ce cele mai inchise la culoare au o aromă mai delicată.

Ingrediente pentru sote de ciuperci cu usturoi și cimbru

  • 500 gr ciuperci proaspete
  • 1 lingura ulei de masline
  • 50 gr unt sau o lingură de ulei pentru cei care vor să țina post
  • 2 buc. caței de usturoi
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • pătrunjel verde

Mod de preparare

Ciupercile se curăță, însă v-am recomanda să nu le spălați, pentru că acestea vor absorbi apa. Curățați-le și cel mult le ștergeți cu o carpă curată. Sau, dacă alegeți să le spălați, trebuie să o faceți foarte rapid, fară a afecta textura acestora. Mai departe, trebuie să tăiem ciupercile. Le puteți tăia pe lung ori în patru, cum doriți. Nu este atât de important. Trebuie să vă ghidați după cum vă place să le aveți în farfurie. Pentru a prepara ciupercile veți avea nevoie de o tigaie mai largă sau chiar un wok. Puneți uleiul și untul (dacă nu țineți post) în tigaie, iar aceasta merge pe aragaz la foc mediu spre mare. Se pun și ciupercile, însă aveți grija să nu stea grămadă, pentru că vreți să le prăjiți pe toate. Amestecați energic, pentru ca toate ciupercile trebuie să fie unse cu grăsimea din tigaie. Apoi, se lasă 5 minute la prăjit, după care se întorc. Continuați să le amestecați până ce se rumenesc și prind o culoare frumoasă. Atunci când sunt aproape gata, este momentul să punem și sarea, piperul negru proaspăt măcinat, usturoiul zdrobit. Amestecați bine, iar apoi adaugați și cimbru. Amestecați timp de 30 de secunde și totul este gata. De asemenea, puteți adaugă pătrunjelul la sfârșit, după ce ați pus ciupercile în farfurie. Acesta este opțional, iar daca nu vă place pătrunjelul puteți sari peste el. Bineînțeles, daca doriți că mâncarea să fie mai sățioasă, se poate face și o mămăliguță.

Citește și: Rețete de post de la Mănăstirea Prislop: Supă de cartofi cu pâine prăjită şi usturoi și ciuperci la cuptor

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni