Suntem încă în postul Paștelui și mulți creștini ortodocși și catolici se abțin de la carne, ouă, lactate și branzeturi. Se consumă însă multe legume și de această dată vă propunem o rețetă de chiftele indiene picante.
Citește și: Ingredientul folosit de moldovence în fasolea bătută de post pentru un gust delicios
Ingrediente pentru chiftele indiene picante de post
3 cepe mari
125 g făină de năut
2 căței usturoi
1 linguriță turmeric
½ linguriță boia picantă
sare și piper, după gust
½ lingură praf de copt
120 ml apă
ulei, pentru prăjit
Citește și: Rețetă de post. Cum să pregătești o salată de fasole roșie
Se curăță ceapa și usturoiul. Ceapa se taie felii subțiri și se amestecă cu făina de năut, usturoiul mărunțit, condimentele și praful de copt, potrivit clickpoftabuna.ro. Se adaugă apa, o lingură de ulei și se amestecă până când se omogenizează compoziția.
Într-o tigaie se pune ulei și se lasă la încins. Din compoziția de mai sus se formează biluțele care le scufundă în uleiul încins și se prăjesc până devin aurii și crocante.
După prăjire se scot pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și se pot servi alături de o salată sau un sos.