Rețetă de post. Ciorbă de ștevie cu legume și orez

Dacă vrei să te bucuri de gustul verdețurilor de primăvară, pline de beneficii pentru sănătate, include-le în cât mai multe preparate. Ciorbă de ștevie cu legume și orez este una dintre rețetele de care te poți bucura în acestă primăvară.

Pentru ciorbă de ștevie cu legume și orez aveți nevoie de 2 ceape, 1 morcov, 1 ardei gras, 1 bucata de telina potrivită, 1 radacina mica de patrunjel, 1 radacina de pastarnac, 3-4 legaturi de stevie, 3 linguri de orez, 200 ml suc de rosii, 250 ml de borș, 3 linguri de ulei, sare după gust, o legătură de leuștean.

Citește și: Ciuperci pane, o rețetă delicioasă de post. Se prepară rapid și se mănâncă pe nerăsuflate

Alte articole

Rețeta ciorbei de post. Saveta Bogdan a dezvăluit secretul: „Este foarte simplu de făcut, te ajută și la slăbit. O știu de la Benone Sinulescu”

Ciorbă de post cu cartofi şi tarhon. Reţeta fabuloasă a bloggerului culinar Laura Laurenţiu. VIDEO

Cum se prepară ciorba de ștevie cu legume și orez

Ciorba de ștevie cu legume și orez este foarte ușor de preparat. În loc de ștevie puteți pune și lobodă sau salată. În primul rând ștevia se curăță de cotoare, se spală bine și se opărește. Se pune apoi la scurs și când este răcită se toacă bucăți de 1 cm.

Citește și: Rețetă de post, gata în doar zece minute! Paste cu ciuperci și usturoi, un preparat gustos și ușor de făcut

În oala în care faceți ciorba se pun 3 linguri de ulei în care se călesc legumele tocate cubulețe. Când sunt rumenite, se adaugă orezul spălat și 2.5 litri de apă. Când începe să fiarbă se adaugă și stevia tocată și se lasă la fiert 10 – 12 minute și borsul încălzit. Se adaugă sucul de roșii și se mai lasa la fiert 10 – 15 minute.

Se stinge focul, se potrivește cu sare și se adaugă leușteanul tocat mărunt.