Rețeta de salată boeuf a lui Radu Anton Roman. Ingredientul secret pe care îl folosea regretatul bucătar

Rețeta de salată boeuf a regretatului Radu Anton Roman. Ingredientul secret care dă preparatului pe care toți românii îl mănâncă de sărbători un gust deosebit.
Alina Costache
19 dec. 2024, 21:28
Rețeta de salată boeuf a lui Radu Anton Roman. Ingredientul secret pe care îl folosea regretatul bucătar
Salată de boeuf după rețeta lui Radu Anton Roman

Salată de boeuf după rețeta lui Radu Anton Roman. Acest preparat este foarte popular în rândul românilor, în special în preajma sărbătorilor de iarnă. Procesul de preparare este destul de migălos, dar gustul este unul excepțional.

De această dată, vă arătăm ce ingrediente folosea Radu Anton Roman, dar și pașii pe care trebuie să îi urmați. Există un secret care îi dă preparatului un gust special.

Citește și: Ingredientul de aur care garantează succesul salatei de boeuf. Pontul lui Florin Dumitrescu

Salată de boeuf după rețeta lui Radu Anton Roman

Ingrediente 

  • 700 grame de carne de vită;
  • 700 grame de cartofi;
  • 300 grame de castraveciori muraţi în oţet;
  • 50 grame de mazăre boabe;
  • 2 gogoşari muraţi;
  • 3 morcovi mai mari;
  • 500 ml maioneză (cu sau fără lămâie)
  • sare, după gust;
  • măsline pentru ornat.

Citește și: Salată boeuf ieftină și bună. Rețeta originală cu rasol de vită și maioneză de casă

Carnea se pune la fiert. Cartofii și morcovii se pun la fiert cu puțină sare. Dacă se adaugă mazăre din cutie, se fierbe 5 minute. Dacă mazărea este congelată, atunci se va fierbe până se înmoaie. Castraveții și gogoșarii murați se toacă mărunt. Apoi, se pregătește maioneza.

După ce legumele au fiert, se vor tăia mărunt, apoi se vor adăuga cu celelalte ingrediente. După ce salata de boeuf se va pune pe un platou, va fi unsă cu maioneza rămasă și ornată cu măsline și gogoșari murați, potrivit rețetei din cartea „Bucate, vinuri și obiceiuri românești” a lui Radu Anton Roman.

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Mașina specială care va fi lansată în curând în România. Puțini au auzit de acest brand
Capital.ro
Ordin UE. Kit de supraviețuire pentru 3 zile. Românii trebuie să pună și bani numerar deoparte
Playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai contribuit în două țări diferite. Cât contează anii lucrați în străinătate
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Guvernul n-a renunțat la ideea de a trimite un emisar special în SUA. Cine e favorit SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Jo susține că ar fi fost amenințată de Gheboasă: “Lasă că ne întâlnim noi…”. Motivul banal din care a început totul
Spynews
Horoscopul lunii aprilie, cu astrologul Remus Ionescu. Ce se întâmplă în viața fiecărei zodii
Evz.ro
Bani suplimentari de la stat, de pe 1 aprilie. Documentele necesare pentru obținerea lor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
A apucat doar să mai strige. Șeful Salvamont Predeal ar fi suferit un infarct după ce a fost atacat de urs chiar pe stradă
Cancan.ro
Văduva lui Silviu Prigoană, prima apariție publică de la moartea afaceristului! Unde a apărut Mihaela Botezatu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu național. Marele cântăreț a murit pe scenă: A fost vocea și inima acestor meleaguri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
GALERIE FOTO 30 de ani de la catastrofa aviatică de la Balotești. Cum e păstrată memoria victimelor la locul accidentului
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Sondaj Verifield: Surpriza de pe locul 2 la prezidențiale. Pe cine ar vota românii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cifrele lui Nicușor spun lucruri trăsnite: ce facem, ne ducem după „fenta” cu Ponta?