Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă

În această perioadă, românii se pot bucura de unele dintre cele mai bune merinde de pe parcursul anului. Fructele și legumele din acest sezon sunt extraordinar de gustoase. Nu este de mirare că cele mai iscusite gospodine dau fuga în piețe și se pun pe gătit cele mai delicioase dulcețuri și plăcinte.
Alina Costache
09 oct. 2023, 20:32
Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă
Rețetă de sezon! Plăcintă de gutui de post pefectă pentru zilele friguroase de toamnă

Cea mai bună plăcintă de gutui! Această rețetă este ideală pentru acest sezon. În plus, este perfectă și pentru persoanele care aleg să țină post. Nu este deloc complicat de gătit și, de asemenea, este cât să poate de delicioasă.

Citește și: Cât zahăr trebuie pus în dulceața de gutui pentru a ieși delicioasă. Rețeta bunicilor nu va da greș niciodată

Rețetă de plăcintă de gutui

Ingrediente

Ingrediente aluat placinta cu gutui

  • 500 g faina
  • 125 g zahar
  • 125 ml ulei
  • 125 ml apa rece
  • 5 g praf de copt
  • un praf de sare
  • coaja rasa de la o lamaie

Ingrediente umplutura de gutui

  • 1.1 kg gutui
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita scortisoara
  • 100 ml apa

Mod de preparare

Dacă dorești să prepari plăcintă de gutui la tine acasă, primul pas este să cureți gutuile de coajă și să îndepărtezi cotorul. Trebuie să rămâi cu aproximativ un kilogram de gutui curățate și fără cotor, pe care să le tai în felii sau cuburi. Opțional, poți să păstrezi o gutuie pe care să o tai în felii și să o folosești pentru a decora plăcinta înainte de a o introduce în cuptor. Acest pas nu este obligatoriu.

Cuburile de fruct se pun într-o cratiță, iar peste ele se adaugă apă, zahăr și scorțișoară. Cratița se așează pe foc mic, amestecând ocazional. Atunci când gutuile s-au înmuiat și apa s-a evaporat complet, înseamnă că sunt gata să fie adăugate în plăcintă. Le scoți deoparte pentru a se răci, în timp ce te ocupi de aluat.

Aluatul pentru plăcintă se prepară foarte ușor, poți folosi un robot de bucătărie sau să-l frămânți manual. Tot ce trebuie să faci este să amesteci făina cu apă și să adaugi ulei, sare și zahăr. Poți alege să adaugi sau să omiți coaja de lămâie, în funcție de preferințe.

Framântă aluatul până obții o consistență elastică. Aluatul se întinde apoi și se așază într-o formă de copt, care poate fi rotundă, dreptunghiulară sau orice altă formă ai la îndemână. Plăcinta de gutui este aproape gata!

Asigură-te că întinzi aluatul puțin mai mare decât forma, pentru a putea pune marginile peste umplutura de gutui. Forma trebuie unsă cu ulei și presărată cu făină, după care adaugi umplutura de gutui și o niveliezi cu ajutorul unei spatule.

Opțional, poți să faci o a doua foaie de aluat pentru a acoperi umplutura de gutui. Dacă optezi pentru varianta cu două foi de aluat, nu uita să o înțepi în câteva locuri cu o furculiță.

Acum, cuptorul trebuie preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, iar plăcinta de gutui se introduce în cuptor. Va dura aproximativ 30 de minute până când plăcinta devine uniform rumenită.

Citește și: Cea mai bună rețetă de kebap vegetarian. Gustos, fără calorii și ușor de făcut. De ce ingradiente ai nevoie pentru preparatul delicios

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Documentul devine obligatoriu de azi, 2 aprilie. Toți românii trebuie să îl prezinte. Expiră în 2 ani
Playtech.ro
Cât ar costa Metrorex siguranța călătorilor. Costurile dotării stațiilor de metrou cu un sistem de protecție EXCLUSIV
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
Reacția lui Piedone în timpul unui control la o măcelărie plină de icoane: „Intrăm in biserică”. Patru restaurante din Sectorul 5 au fost închise
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Icoana care îndeplinește dorințe. Biserica asaltată de credincioși
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Anunț important pentru românii care beneficiază de acest tip de pensie! Ce trebuie să facă pentru a nu rămâne fără venit
Cancan.ro
A apărut o nouă infracțiune în Codul Rutier. Ți se suspendă permisul de conducere instant, dacă faci asta
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Lovitură cumplită pentru Elena Udrea. E de negăsit! Anunțul a venit în cel mai prost moment
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Întârzieri la plata pensiilor! Românii așteaptă și două luni să primească banii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Tragedia care a îndoliat Craiova. Tatăl și fiica de 7 ani, morți într-un accident în Serbia. „Daria, vei continua să dansezi printre îngeri“