Reţetă de SOCATĂ cu miere. Cea mai buna REŢETA DE SOCATĂ

Reţetă de SOCATĂ cu miere

Ingredinete:

10-12 palarii de soc (in functie de marime)
9 l apa plata
1 kg miere (orice sortiment de miere, mai putin tei – uzual se foloseste miere poliflora)
4 lamai – zeama
1 lamaie cu coaja spalata bine si taiata cubulete
2-3 stelute de anason

Mod de preparare

Alte articole

Trandafirata, licoare cu care îți vei impresiona musafirii în această vară

Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Intr-un borcan de sticla de 10 l se pun cei 9 l de apa si un kg de miere. Se adauga 10-12 palarii de soc, 2-3 stelute de anason, zeama de la 4 lamai si o lamaie cu tot cu coaja spalata bine si taiata cubulete.

Se amesteca cu o lingura de lemn pana se dizolva mierea si se acopera cu un tifon.

Se amplaseaza borcanul intr-un loc calduros.
Se amesteca zilnic de cateva ori.
Dupa aproximativ 3 zile se trage socata in sticle care se inchid etans si se pastreaza la rece.

Daca v-au ramas flori de soc, le puteti portiona cate 10 palarii si le puteti pune in pungi de hartie in congelator, pentru a face socata si peste iarna. Noi am facut asa si a iesit delicioasa.

sursa: fagurelecumiere.ro