Reţetă de vară. Dovlecei apetisanţi, pregătiţi după reţeta bunicii!

Reţetă de vară. Această rețetă de dovlecei umpluți este una dintre preferatele verii. Nu are cum să nu vă placă gustul lor foarte mult și aș putea spune că sunt mai gustoși ca unii ardei umpluți. Încercați-i și dvs. Sigur vă va plăcea.

INGREDIENTE:

– 4 dovlecei de mărime medie;

– 2 cartofi;

– 1 roșie;

Pentru umplutură:

– jumătate de pahar de orez;

– 1 ardei verde;

– 1 ceapă;

– 150 g de carne tocată (după gust);

– jumătate de legătură de pătrunjel;

– 1,5 linguri de pastă de tomate;

Compot de cireșe fără conservanți, cea mai bună reţetă. Se poate face simplu și rapid în casă VIDEO
– 60 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;

– 1 linguriță de sare;

– piper negru măcinat și fulgi de ardei iute (după gust);

Pentru sos:

– jumătate de lingură de pastă de tomate;

– 1 linguriță de sare;

– 1,5 pahare de apă fierbinte (300 ml).

MOD DE PREPARARE:

1. Luați dovleceii și spălați-i foarte bine. După aceasta, tăiați-le capetele și realizați pe suprafața lor niște zgârieturi adânci cu furculița. Apoi tăiați-i în trei bucăți egale.

2. Folosind o linguriță mică, scobiți miezul din dovlecei și colectați-l într-o farfurie.

3. Pregătiți umplutura: într-un bol adânc, adăugați: orezul, ardeiul verde tăiat în formă de cubulețe, ceapa tăiată mărunt, carnea tocată, pătrunjelul tocat, pasta de tomate și uleiul vegetal. Asezonați totul cu sare, piper negru măcinat și fulgi de ardei iute. Amestecați totul cu o lingură, până la omogenizare.

REŢETA TRADIŢIONALĂ DE SOCATĂ. Greşeala majoră pe care o fact toţi, ce trebuie să faci ca să nu fermenteze
4. Luați o lingură și umpleți dovleceii cu amestecul obținut, lăsând 1 cm liber de la margine.

Reţetă de vară: cum să prepari dovleceii

5. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în formă de rondele. Puneți-le la baza unei cratițe.

6. Așezați cu grijă dovleceii umpluți peste cartofi. Peste fiecare dovlecel, adăugați câte o bucățică de roșie.

7. Pregătiți sosul din pastă de tomate, apă și sare. Turnați-l peste dovlecei. Acoperiți cratița cu capac și puneți-o pe aragaz. Aduceți conținutul în punctul de fierbere. Din momentul primului clocot, gătiți mâncarea la foc mic timp de 45 minute.

8. Când vor fi gata, savurați dovleceii apetisanți cu multă poftă!

Sursa: reţete uşoare

Rețete ușoare de mâncare – Dovlecei cu pinoli la cuptor
Dacă sunteți în căutarea unei rețete ușoare de preparat, dovlecii cu pinoli la cuptor sunt alegerea ideală. În doar 30 minute, mâncarea este gata și aveți nevoie de doar câteva ingrediente ce sunt la îndemâna oricui. Se vor alege doi dovlecei mai mici deoarece au coaja subțire și nu trebuie curățată. De asemenea, aceștia sunt potriviți pentru a fi gătiți pe grătar sau la cuptor. Legumele se vor spăla și se vor tăia rondele de circa un centimetru. Se condimentează cu sare, se stropesc cu o lingură de ulei și apoi se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Dovlecii se vor coace la 220 grade, timp de 15-20 minute.

În cazul în care observați că se rumenesc inegal, după primele 10 minute se pot întoarce. Între timp, într-o tigaie se va adăuga o lingură, două de ulei și se vor prăji 150 grame de pinoli până se rumenesc. Peste acestea se vor pune trei căței de usturoi striviți și se călesc până ce simțiți un miros plăcut. După ce sunt copți, se adăugă în tigaie și dovleceii împreună cu o linguriță de oțet de vin alb sau de cidru și se amestecă totul până ce legumele sunt acoperite de ulei. La final, se condimentează cu sare și piper după gust și se adaugă câteva verdețuri. Pentru aromă se vor pune zece frunze de busuioc, două fire de mărar și cinci frunze de mentă tocate. Mâncarea se poate servi cu o lingură, două de iaurt grecesc sau ca și garnitură. Aceasta se poate consuma călduță sau rece, după cum preferați.