Rețetă de varză murată la borcan! Un preparat ideal pentru iarnă

Ne apropiem cu pași repezi de venirea iernnii, așa că gospdinele au început deja să facă pregătiri. Atunci când vorbim despre sărbătorile de iarnă, varza este un preparat care nu lipsește de pe mesele românilor.
Alina Costache
21 oct. 2022, 10:12
Rețetă de varză murată la borcan! Un preparat ideal pentru iarnă

Ne apropiem cu pași repezi de venirea iernnii, așa că gospdinele au început deja să facă pregătiri. Când vine vorba de sărbătorile de iarnă, românilor le vine în minte un aliment gustos care nu le lipsește de pe mese. Este vorba de varză murată. Cu toate că mai sunt aproape două luni până în iarnă, deja gospodinele au început să pună în butoaie varza. Cum la bloc nu este spațiu suficient pentru butoi este bine de sțiut că varza se poate mura foarte bine și în borcane de sticlă sau e pământ. Puteți să puneți la murat atât varză albă cât și roșie.

Rețetă de varză murată la borcan. Un preparat fără conservanți artificiali

  • 800 g varză (varză albă: 400g și varză roșie: 400 g)
  • Chimen
  • cimbru
  • mărar uscat
  • puțină sare

Ce beneficii are varza murată

Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, varza murată este și foarte benefică pentru organism. În primul rând aceasta este foarte bună pentru digestie și curăță intestinele. Varza conține minerale și fibre care sunt extrem de benefice, în cazul mâncărurilor grele, pe care adesea, de exemplu le consumăm de sărbători. Foarte important este că varza combate și constipația și protejează foarte bine ficatul. De asemenea este bine de știut că varza te scapă și de viroze. În sezonul rece, oamenii consumă mai rar legume proaspete, fie din cauza prețurilor mari sau din pricina faptului că nu prease găsesc. Totuși este bine că putem compensa prin murăturile puse toamna care sunt foarte delicioase și extrem de sănătoase. Cum pentru doamne și domnișoare o problemă este lupta cu kilogramele în plus, ideal este ca iarnă să consume cât mai multă varză murată. C. Varza murată are cel mai mare conţinut de vitamina C, 100 g acoperind un sfert din necesarul zilnic al unui adult. Pentru că nu sunt fierte, murăturile își păstrează foarte bine vitaminele, de aceea sunt indicate în acest sezon. Foarte important este că murăturile pot ține de foame și pot înlocui cu succes o masă, însă e bine de știut că acestea rețin și apa din corp, tocmai din acest motiv ele trebuie spălate foarte bine, pentru a putea îndepărta surplusul de sare.

Cui nu-i este indicat consumul de murături

Cu toate că sunt foarte bune și sunt și un bun aliat împotriva kilogramelor în plus, nu toată lumea poate să se bucure de gustul lor. Persoanele diabetice, cardiace sau cu probleme gastrice, este bine să nu se atingă de murături. În cazul persoanelor cu probleme gastrice pot apărea diverse reacții alergice, din cauza fermentării legumelor, iar persoanele cu hipertensiune trebuie să aibă mare grijă la sarea în exces. Femeile aflate la ciclul menstrual este bine să nu consume nici ele murături pentru că nivelul hormonal crescut face ca organismul să reţină mai multă apă decât de obicei.

Cum punem varza la murat

Ca să avem parte de o varză murată delicioasă trebuie să respectăm câteva mici reguli. Subțirimea foii verzei nu trebuie să fie mai mare de o palmă. Verzele trebuie bine spălate, iar cotorul trebuie înlăturat.

După ce este Butoiul este umplut putem adăuga hrean, bețe de mărar uscat, foi de dafin, o gutuie sau boabe de porumb, care colorează zeamă, piper și cimbru. După ce facem toate acestea se acoperă și se lasă se așeze 3 zile, fără niciun strop de apă adăugată.

Citește și: Reţetă de chifle moi şi pufoase. Ingredientul minune pe care-l folosesc toate gospodinele

Citește și: Reţeta de cartofi prăjiţi a lui Chef Hadad. Secretul care îi transformă într-un preparat de lux

DailyBusiness
Vești bune! TAROM oferă bilete la 23 de euro
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Capital.ro
Oana Lis a dat cea mai tristă veste. Este vorba de Viorel Lis
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Crește numărul românilor morți în Spania. Inundațiile fac ravagii
Adevarul
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
A fost modificată legea pensiilor. Ce români vor avea venituri mai mari
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
El este Marius, un alt român decedat în urma inundațiilor din Spania. Bărbatul a lăsat în urmă doi copii, în timp ce fratele său își strigă durerea pe Facebook: „Te-am căutat ca disperatul, frățiorul meu iubit!”
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Tragedie în fotbal. Marele fotbalist a fost lovit de fulger în timpul meciului: O pierdere dureroasă
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Lucrări de reabilitare pe DN 7A între Vidra și limita județului Vâlcea cu Hunedoara
MediaFlux
S-a AFLAT FAVORITUL la CASA ALBĂ! Cine e viitorul PREȘEDINTE SUA! Disputa TRUMP - HARRIS, tranșată
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi