Rețetă de varză murată la borcan! Un preparat ideal pentru iarnă

Ne apropiem cu pași repezi de venirea iernnii, așa că gospdinele au început deja să facă pregătiri. Atunci când vorbim despre sărbătorile de iarnă, varza este un preparat care nu lipsește de pe mesele românilor.
Alina Costache
21 oct. 2022, 10:12
Rețetă de varză murată la borcan! Un preparat ideal pentru iarnă

Ne apropiem cu pași repezi de venirea iernnii, așa că gospdinele au început deja să facă pregătiri. Când vine vorba de sărbătorile de iarnă, românilor le vine în minte un aliment gustos care nu le lipsește de pe mese. Este vorba de varză murată. Cu toate că mai sunt aproape două luni până în iarnă, deja gospodinele au început să pună în butoaie varza. Cum la bloc nu este spațiu suficient pentru butoi este bine de sțiut că varza se poate mura foarte bine și în borcane de sticlă sau e pământ. Puteți să puneți la murat atât varză albă cât și roșie.

Rețetă de varză murată la borcan. Un preparat fără conservanți artificiali

  • 800 g varză (varză albă: 400g și varză roșie: 400 g)
  • Chimen
  • cimbru
  • mărar uscat
  • puțină sare

Ce beneficii are varza murată

Pe lângă faptul că este foarte gustoasă, varza murată este și foarte benefică pentru organism. În primul rând aceasta este foarte bună pentru digestie și curăță intestinele. Varza conține minerale și fibre care sunt extrem de benefice, în cazul mâncărurilor grele, pe care adesea, de exemplu le consumăm de sărbători. Foarte important este că varza combate și constipația și protejează foarte bine ficatul. De asemenea este bine de știut că varza te scapă și de viroze. În sezonul rece, oamenii consumă mai rar legume proaspete, fie din cauza prețurilor mari sau din pricina faptului că nu prease găsesc. Totuși este bine că putem compensa prin murăturile puse toamna care sunt foarte delicioase și extrem de sănătoase. Cum pentru doamne și domnișoare o problemă este lupta cu kilogramele în plus, ideal este ca iarnă să consume cât mai multă varză murată. C. Varza murată are cel mai mare conţinut de vitamina C, 100 g acoperind un sfert din necesarul zilnic al unui adult. Pentru că nu sunt fierte, murăturile își păstrează foarte bine vitaminele, de aceea sunt indicate în acest sezon. Foarte important este că murăturile pot ține de foame și pot înlocui cu succes o masă, însă e bine de știut că acestea rețin și apa din corp, tocmai din acest motiv ele trebuie spălate foarte bine, pentru a putea îndepărta surplusul de sare.

Cui nu-i este indicat consumul de murături

Cu toate că sunt foarte bune și sunt și un bun aliat împotriva kilogramelor în plus, nu toată lumea poate să se bucure de gustul lor. Persoanele diabetice, cardiace sau cu probleme gastrice, este bine să nu se atingă de murături. În cazul persoanelor cu probleme gastrice pot apărea diverse reacții alergice, din cauza fermentării legumelor, iar persoanele cu hipertensiune trebuie să aibă mare grijă la sarea în exces. Femeile aflate la ciclul menstrual este bine să nu consume nici ele murături pentru că nivelul hormonal crescut face ca organismul să reţină mai multă apă decât de obicei.

Cum punem varza la murat

Ca să avem parte de o varză murată delicioasă trebuie să respectăm câteva mici reguli. Subțirimea foii verzei nu trebuie să fie mai mare de o palmă. Verzele trebuie bine spălate, iar cotorul trebuie înlăturat.

După ce este Butoiul este umplut putem adăuga hrean, bețe de mărar uscat, foi de dafin, o gutuie sau boabe de porumb, care colorează zeamă, piper și cimbru. După ce facem toate acestea se acoperă și se lasă se așeze 3 zile, fără niciun strop de apă adăugată.

Citește și: Reţetă de chifle moi şi pufoase. Ingredientul minune pe care-l folosesc toate gospodinele

Citește și: Reţeta de cartofi prăjiţi a lui Chef Hadad. Secretul care îi transformă într-un preparat de lux

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA