Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Ciorba se numără printre cele mai preparate mâncăruri în post, iar rețetele se transmit din generație în generație. Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe.
Filip Stan
29 nov. 2024, 17:57
Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe. Ne aflăm în postul Crăciunului, iar ciorba se află pe lista tuturor gospodinelor în această perioadă.

Citește și: Cornuleţe cu gem de mere, fragede și pline de savoare. Rețetă mănăstirească de post

Ciorbă de cartofi, după rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Mănăstirile din țară nu sunt cunoscute doar pentru spiritualitate, ci și pentru bucătăriile simple, dar pline de savoare. Una dintre cele mai căutate rețete, transmisă din generație în generația, este cea a ciorbei de cartofi mănăstirești. Acest preparat îmbină ingredientele de bază și are un gust delicios. Iată toți pașii pe care trebuie să îi urmați dacă doriți să încercați această ciorbă.

Ingrediente:

  • 5-6 cartofi medii (preferabil cartofi albi)
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 2 morcovi, dați pe răzătoare
  • 1 rădăcină de pătrunjel (sau o bucată de țelină), tocată cubulețe
  • 1 ardei gras (roșu sau galben), tăiat cuburi
  • 2 roșii coapte sau 200 de ml de suc de roșii
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de leuștean proaspăt, tocat
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat
  • 500 ml de borș proaspăt sau zeamă de lămâie
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

Se spală și se curăță toate legumele. Se taie cartofii în cuburi mari, iar restul legumelor, adică ceapa, morcovii, pătrunjelul și ardeiul gras, se toacă mai mărunt, pentru a elibera mai bine aromele în timpul fierberii. Într-o oală mare, se încălzește uleiul și se adaugă ceapa, morcovii și pătrunjelul tocat. Se călesc ușor timp de 2-3 minute, până devin aurii și încep să elibereze un miros plăcut. Se adaugă ardeiul gras și se mai lasă pe foc încă un minut.

Ulterior, se adaugă cartofii tăiați cuburi și se acoperă totul cu apă fierbinte. Se lasă la fiert la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când cartofii devin moi. Atunci când cartofii au fiert, se adaugă roșiile tăiate cubulețe. Se lasă la fiert 5 minute, apoi se pune borșul proaspăt sau zeama de lămâie, după gust. Se mai fierbe ciorba la foc mic încă 5-10 minute. Se potrivește gustul cu sare și piper, iar la final se adaugă leușteanul și pătrunjelul tocat.

Citește și: Rețeta mănăstirească de pâine de secară și grâu integral. Este plină de antioxidanți, vitamine și fibre

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai l-a dat afarǎ în direct pe candidatul la președinție, din emisiune! “Sunteți obraznic, nu vă permit așa ceva!”
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)