Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Ciorba se numără printre cele mai preparate mâncăruri în post, iar rețetele se transmit din generație în generație. Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe.
Filip Stan
29 nov. 2024, 17:57
Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe. Ne aflăm în postul Crăciunului, iar ciorba se află pe lista tuturor gospodinelor în această perioadă.

Citește și: Cornuleţe cu gem de mere, fragede și pline de savoare. Rețetă mănăstirească de post

Ciorbă de cartofi, după rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Mănăstirile din țară nu sunt cunoscute doar pentru spiritualitate, ci și pentru bucătăriile simple, dar pline de savoare. Una dintre cele mai căutate rețete, transmisă din generație în generația, este cea a ciorbei de cartofi mănăstirești. Acest preparat îmbină ingredientele de bază și are un gust delicios. Iată toți pașii pe care trebuie să îi urmați dacă doriți să încercați această ciorbă.

Ingrediente:

  • 5-6 cartofi medii (preferabil cartofi albi)
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 2 morcovi, dați pe răzătoare
  • 1 rădăcină de pătrunjel (sau o bucată de țelină), tocată cubulețe
  • 1 ardei gras (roșu sau galben), tăiat cuburi
  • 2 roșii coapte sau 200 de ml de suc de roșii
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de leuștean proaspăt, tocat
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat
  • 500 ml de borș proaspăt sau zeamă de lămâie
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

Se spală și se curăță toate legumele. Se taie cartofii în cuburi mari, iar restul legumelor, adică ceapa, morcovii, pătrunjelul și ardeiul gras, se toacă mai mărunt, pentru a elibera mai bine aromele în timpul fierberii. Într-o oală mare, se încălzește uleiul și se adaugă ceapa, morcovii și pătrunjelul tocat. Se călesc ușor timp de 2-3 minute, până devin aurii și încep să elibereze un miros plăcut. Se adaugă ardeiul gras și se mai lasă pe foc încă un minut.

Ulterior, se adaugă cartofii tăiați cuburi și se acoperă totul cu apă fierbinte. Se lasă la fiert la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când cartofii devin moi. Atunci când cartofii au fiert, se adaugă roșiile tăiate cubulețe. Se lasă la fiert 5 minute, apoi se pune borșul proaspăt sau zeama de lămâie, după gust. Se mai fierbe ciorba la foc mic încă 5-10 minute. Se potrivește gustul cu sare și piper, iar la final se adaugă leușteanul și pătrunjelul tocat.

Citește și: Rețeta mănăstirească de pâine de secară și grâu integral. Este plină de antioxidanți, vitamine și fibre

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Orașul în care poți să primești o casă fără să plătești nimic: „Tot ce ai nevoie este…”
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit unul dintre cei mai iubiți și respectați actori ai generației de aur
Playtech.ro
Satul plutitor din România pe care puțini îl cunosc. Arată ca o bijuterie ascunsă între munți
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Trei regiuni din România vor fi lovite de ciclonul ce a generat cod roșu în Europa
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu a primit interzis! Anunțul făcut de Rusia: Cine a condamnat România pentru asta?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Facturile la energie NU sar în aer de la 1 iulie. Ce pregătește Guvernul pentru românii vulnerabili
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”