Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Ciorba se numără printre cele mai preparate mâncăruri în post, iar rețetele se transmit din generație în generație. Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe.
Filip Stan
29 nov. 2024, 17:57
Rețeta delicioasă de ciorbă de cartofi, dezvăluită de măicuțele de la Mănăstirea Prislop

Astăzi am pentru tine rețeta delicioasă a ciorbei de cartofi de la Mănăstirea Prislop, dezvăluită de măicuțe. Ne aflăm în postul Crăciunului, iar ciorba se află pe lista tuturor gospodinelor în această perioadă.

Citește și: Cornuleţe cu gem de mere, fragede și pline de savoare. Rețetă mănăstirească de post

Ciorbă de cartofi, după rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Mănăstirile din țară nu sunt cunoscute doar pentru spiritualitate, ci și pentru bucătăriile simple, dar pline de savoare. Una dintre cele mai căutate rețete, transmisă din generație în generația, este cea a ciorbei de cartofi mănăstirești. Acest preparat îmbină ingredientele de bază și are un gust delicios. Iată toți pașii pe care trebuie să îi urmați dacă doriți să încercați această ciorbă.

Ingrediente:

  • 5-6 cartofi medii (preferabil cartofi albi)
  • 1 ceapă mare, tocată mărunt
  • 2 morcovi, dați pe răzătoare
  • 1 rădăcină de pătrunjel (sau o bucată de țelină), tocată cubulețe
  • 1 ardei gras (roșu sau galben), tăiat cuburi
  • 2 roșii coapte sau 200 de ml de suc de roșii
  • 2-3 linguri de ulei
  • 1 legătură de leuștean proaspăt, tocat
  • 1 legătură de pătrunjel verde, tocat
  • 500 ml de borș proaspăt sau zeamă de lămâie
  • sare și piper după gust

Mod de preparare:

Se spală și se curăță toate legumele. Se taie cartofii în cuburi mari, iar restul legumelor, adică ceapa, morcovii, pătrunjelul și ardeiul gras, se toacă mai mărunt, pentru a elibera mai bine aromele în timpul fierberii. Într-o oală mare, se încălzește uleiul și se adaugă ceapa, morcovii și pătrunjelul tocat. Se călesc ușor timp de 2-3 minute, până devin aurii și încep să elibereze un miros plăcut. Se adaugă ardeiul gras și se mai lasă pe foc încă un minut.

Ulterior, se adaugă cartofii tăiați cuburi și se acoperă totul cu apă fierbinte. Se lasă la fiert la foc mediu timp de 15-20 de minute, până când cartofii devin moi. Atunci când cartofii au fiert, se adaugă roșiile tăiate cubulețe. Se lasă la fiert 5 minute, apoi se pune borșul proaspăt sau zeama de lămâie, după gust. Se mai fierbe ciorba la foc mic încă 5-10 minute. Se potrivește gustul cu sare și piper, iar la final se adaugă leușteanul și pătrunjelul tocat.

Citește și: Rețeta mănăstirească de pâine de secară și grâu integral. Este plină de antioxidanți, vitamine și fibre

DailyBusiness
Județul cu cel mai mare număr de șomeri din România! Situația alarmantă care pune pe jar autoritățile
Spynews
Ce declarație de dragoste i-a făcut Daniel Niculae Cristinei Ich! Și-a exprimat sentimentele public pentru prima dată | FOTO
Bzi.ro
Iubita lui Sebastian Stan arată senzațional! Se iubeşte cu o actriţă celebră din serialul Peaky Blinders
Fanatik.ro
Au divorțat oficial! Despărțirea momentului în lumea vedetelor
Capital.ro
Se prăbușește planul lui Călin Georgescu. Mitică Dragomir l-a dat în sfârșit de gol
Playtech.ro
Cine a fost Sfântul Ioan, de fapt. Meseria pe care o avea cel care a anunțat venirea lui Iisus Hristos
DailyBusiness
Case de 1 Euro în Italia. Cum să-ți cumperi o vilă de vis în Toscana sau pe Coasta Amalfi cu un preț surprinzător
Adevarul
Data la care ar putea fi încheiat un acord de pace, inițiat de SUA, între Moscova și Kiev
wowbiz.ro
Doliu în lumea televiziunii din România! A murit cunoscutul astrolog Ingrid Baciu. Vestea i-a cutremurat pe cei care o cunoșteau: „Mult prea devreme a plecat dintre noi”
Spynews
Fiica Oanei Roman a trăit dezamăgirea supremă de sărbători! Vedeta îl acuză pe fostul soț că nu i-a trimis Isabelei niciun mesaj: ”A plâns foarte tare”
Spynews
Cât de mult a schimbat-o divorțul pe Karmen Minune. La ce concluzie a ajuns artista după separarea de tatăl fetiței sale
Evz.ro
Decizie radicală luată de Chef Dumitrescu. Și-a schimbat viața total
Ego.ro
Cum arată casa Ilinei Pârvu de la Visuri la Cheie, după ce a fost renovată de PRO TV
Prosport.ro
GALERIE FOTO. Imagini copleșitoare cu Gigi Becali, în genunchi, de Bobotează
kanald.ro
Calendar ortodox pentru ziua de 8 ianuarie 2025: Un mare Sfânt e pomenit la o zi după Sfântul Ioan! Este considerat un mare făcător de minuni
Cancan.ro
Gigi Becali, victima noului virus chinezesc: „Nu am mai pățit niciodată”. Cum se simte patronul FCSB
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Lovitură devastatoare pentru Călin Georgescu. Anunțul oficial al procurorilor a venit azi, 7 ianuarie
StirileBZI
Aproape 2 milioane de români au salariile mărite de la 1 ianuarie 2025! Angajatorii care nu respectă legea riscă pedepse aspre
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu prezentatoarea TV care face o avere pe site-urile destinate adulților. S-a cuplat cu prietenul fostului iubit
stirilekanald.ro
VIDEO Andreea și-a pus capăt zilelor la doar 28 de ani. Asistenta era mama unei fetițe de 3 ani și lucra la UPU Constanța: „Dumnezeu a mai avut nevoie de un înger”
substantial.ro
2025 promite progrese semnificative în infrastructura rutieră din România
MediaFlux
RĂSTURNARE de SITUAȚIE privind INDEXAREA PENSIILOR! Guvernul, OBLIGAT să le MĂREASCĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
În premieră, o femeie este numită prefect la Vatican