Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

Pe data de 9 martie gospodinele din toată țara pregătesc în funcție de zona geografică celebrii mucenici sau măcinici.
Alina Costache
07 mart. 2022, 14:06
Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! În religia creștin-ortodoxă, sărbătoarea de Mucenici are o simbolistică aparte și se sărbătorește pe data de 9 martie, imediat cum se încheie Babele de Martie. Astfel, pentru 9 martie, gospodinele pregătesc cele mai gustoase rețete de mucenici, iar pe lângă asta, cea mai cunoscută tradiție a zilei este aceea de a consuma 40 de pahare cu vin.

Rețetă delicioasă de mucenici moldovenești! Cum faci cei mai pufoși mucenici DE POST! Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină!

În Moldova, mucenicii mai sunt numiți și sfințișori și au forma cifrei 8. Aceștia sunt copți în aluat de cozonac, după care sunt unși cu miere și nucă. Iată aici cea mai bună rețetă pentru mucenici moldovenești

Ingrediente

Pentru aluat:
900 g faina
600 ml apa
200 ml ulei
200 g zahar pudra
un praf de sare
vanilie
coaja de lamaie si/sau portocale
50 g drojdie proaspata

Pentru uns:
ca. 80-100 ml miere
ca.80-100 g nuca
ulei pentru blatul de lucru

Mod de preparare:

Pentru aluat se amesteca apa calduta cu drojdia si cu o lingura de zahar (din cele 200g). Dupa 5 minute se adauga si restul de zahar, uleiul si jumatate din faina, sarea, vanilia si coaja de lamaie si/sau portocala. Avand in vedere ca nu au nici ou si nici unt, va recomand sa puneti din belsug vanilie si coaja de lamaie pentru ca asa vor avea un gust foarte bun. Se amesteca aluatul cu ajutorul unui mixer pana face basici apoi se adauga treptat si restul de faina. Se framanta pana se obtine un aluat compact. Se lasa o ora la dospit. Aluatul dospit se rastoarna pe blatul de lucru si se imparte in 4 portii egale. Fiecare portie astfel obtinuta se imparte in 10. Eu am taiat bucata in 2 si apoi fiecare parte am impartit-o in 5.

Mucenicii moldovenesti de post se coc in cuptorul preincalzit la 180° C (treapta medie spre inalta ;a cele cu gaz) timp de 10 minute. Dupa cele 10 minute se acopera cu o hartie de copt si se reduce temperatura la 160° C (mediu la cele cu gaz) si se mai coc 5 minute. Mucenicii moldovenesti de post se pensuleaza cu mierea topita in prealabil si se presara cu nuca. Daca nu va place mierea se pot insiropa si cu un sirop din 100 g zahar si 50 ml apa, cu vanilie. Nuca se presara imediat, pana nu se usuca mierea sau siropul.

Citește și: Mucenici munteneşti. Reţetă simplă şi rapidă
 

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cât vor costa gazele fără plafonare. Acum știi cât vei plăti
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în România, după indexarea de 13,8%
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Alertă meteo ANM cod galben în România până luni, 7 aprilie! O treime din țară este afectată de ploi, ninsori și răcire accentuată | HARTĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver