Reteta delicioasa de paine turceasca a doamnei Kureysa din telenovela turceasca Legea pamantului: Pide

Cine a fost macar o data in Turcia, in vacanta, si a degustat bunatatile culinare turcesti este imposibil sa nu fi ramas "indragostit" de preparatele lor.
Filip Stan
29 oct. 2023, 17:16
Reteta delicioasa de paine turceasca a doamnei Kureysa din telenovela turceasca Legea pamantului: Pide

Toate acele feluri minunate de mancare sunt mereu insotite de PIDE, faimoasa paine turceasca despre care este vorba si in reteta care urmeaza. Mai exact, doamna Kureysa, faimosul personaj din telenovela turceasca „Legea pamantului”, difuzata de Euforia TV, detine secretele celei mai savuroase paini turcesti, pe care le dezvaluie, in premiera, pentru Reteteletale.ro :

Mod de preparare paine turceasca

Incalziti jumatate de cana de lapte, in care adaugati o lingura de zahar, apoi topiti cele 50 gr de drojdie in acest amestec. Dati-o deoparte, sa creasca. Incalziti restul de lapte (nu exagerat, sa fie caldut).

Rețeta de pâine a lui Sorin Bontea. Chef-ul a dezvăluit secretul: „Mie îmi place foarte mult, fac o dată la 2-3 zile”

Intre timp, intr-un lighean larg, incapator, puneti cam 750 gr faina, drojdia topita, sarea, apoi incepeti sa framantati, adaugand cate putin lapte caldut, pana il incorporati pe tot , spre sfarsit, adaugati si cele 3 linguri de ulei de masline. Se framanta din nou, apoi se da tot aluatul printr-un strat gros de faina. Lasati-l in ligheanul in care l-ati framantat, acoperit cu un servet curat, si aveti grija sa raman cam trei sferturi de ora (45 min) la caldura, in bucatarie, ferit de curent.

Intindeti pe o suprafata neteda si suficient de mare, doua maini de faina. Luati aluatul si transformati-l intr-un sul, pe care il impartit in 6 bucati egale. Luati bucatile si dati-le o forma ovala, si faceti-le un sant pe margine. In mijloc puteti cresta cu cutitul, usor, forme de romb. Asezati bucatile in tavi, pe hartie de copt si mai lasati-le la crescut aproximativ 10-15 min. Intre timp, preincalziti cuptorul la 200 grade. Imprastiati cateva seminte de susan si dovleac peste painea ovala, apoi ungeti suprafata cu un amestec de galbenusuri si cateva linguri de lapte. Dati painea la cuptor si coaceti aproximativ 20-25 minute (in functie de cuptor).,

Ingredientul care nu trebuie să lipească din butoiul cu varză murată! Nu va mai face floare și zeama va rămâne limpede

Pofta buna!

1 kg de faina tip “000”, de cea mai buna calitate (750 gr pentru aluat, restul se pastreaza pentru framantat)

50 gr drojdie proaspata

500-600 ml lapte integral, (3,5% grasime)

1 lingura de zahar tos, alb

Ingredientele complete si cantitatile pentru paine turceasca le gasesti aici:

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Se redeschid mine istorice ale României. Locurile unde ar trebui să reînceapă exploatarea, se vor extrage minereuri esențiale
Capital.ro
Banii de care trebuie să te ferești în România. Avertismentul Băncii Centrale: Sunt ușor de detectat
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Lovitură masivă pentru Trump: Un gigant auto japonez își mută producția în afara SUA, ca urmare a tarifelor impuse
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Andreea Esca, presată de alegeri. Mari emoții pentru vedeta PRO TV
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
NU E BANC! Câți lei câștigă lunar un livrator de mâncare în Timișoara: 'Lucrez de luni până joi, 12 ore pe zi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Am mai pierdut o stea! S-a stins un adevărat înger cu voce de aur. Îi vom păstra toate melodiile lângă inimă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Klaus Iohannis dă cu mătura! Imaginile zile de la casa din Sibiu
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte