Reteta delicioasa de paine turceasca a doamnei Kureysa din telenovela turceasca Legea pamantului: Pide

Cine a fost macar o data in Turcia, in vacanta, si a degustat bunatatile culinare turcesti este imposibil sa nu fi ramas "indragostit" de preparatele lor.
Filip Stan
29 oct. 2023, 17:16
Reteta delicioasa de paine turceasca a doamnei Kureysa din telenovela turceasca Legea pamantului: Pide

Toate acele feluri minunate de mancare sunt mereu insotite de PIDE, faimoasa paine turceasca despre care este vorba si in reteta care urmeaza. Mai exact, doamna Kureysa, faimosul personaj din telenovela turceasca „Legea pamantului”, difuzata de Euforia TV, detine secretele celei mai savuroase paini turcesti, pe care le dezvaluie, in premiera, pentru Reteteletale.ro :

Mod de preparare paine turceasca

Incalziti jumatate de cana de lapte, in care adaugati o lingura de zahar, apoi topiti cele 50 gr de drojdie in acest amestec. Dati-o deoparte, sa creasca. Incalziti restul de lapte (nu exagerat, sa fie caldut).

Rețeta de pâine a lui Sorin Bontea. Chef-ul a dezvăluit secretul: „Mie îmi place foarte mult, fac o dată la 2-3 zile”

Intre timp, intr-un lighean larg, incapator, puneti cam 750 gr faina, drojdia topita, sarea, apoi incepeti sa framantati, adaugand cate putin lapte caldut, pana il incorporati pe tot , spre sfarsit, adaugati si cele 3 linguri de ulei de masline. Se framanta din nou, apoi se da tot aluatul printr-un strat gros de faina. Lasati-l in ligheanul in care l-ati framantat, acoperit cu un servet curat, si aveti grija sa raman cam trei sferturi de ora (45 min) la caldura, in bucatarie, ferit de curent.

Intindeti pe o suprafata neteda si suficient de mare, doua maini de faina. Luati aluatul si transformati-l intr-un sul, pe care il impartit in 6 bucati egale. Luati bucatile si dati-le o forma ovala, si faceti-le un sant pe margine. In mijloc puteti cresta cu cutitul, usor, forme de romb. Asezati bucatile in tavi, pe hartie de copt si mai lasati-le la crescut aproximativ 10-15 min. Intre timp, preincalziti cuptorul la 200 grade. Imprastiati cateva seminte de susan si dovleac peste painea ovala, apoi ungeti suprafata cu un amestec de galbenusuri si cateva linguri de lapte. Dati painea la cuptor si coaceti aproximativ 20-25 minute (in functie de cuptor).,

Ingredientul care nu trebuie să lipească din butoiul cu varză murată! Nu va mai face floare și zeama va rămâne limpede

Pofta buna!

1 kg de faina tip “000”, de cea mai buna calitate (750 gr pentru aluat, restul se pastreaza pentru framantat)

50 gr drojdie proaspata

500-600 ml lapte integral, (3,5% grasime)

1 lingura de zahar tos, alb

Ingredientele complete si cantitatile pentru paine turceasca le gasesti aici:

 

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce diferență este între PAL și MDF, de fapt. Detaliul pe care trebuie să-l știi când cumperi mobilă pentru bucătărie sau sufragerie
Capital.ro
Dezvăluirea care îl demolează pe Băsescu. România n-a știut nimic: I-am cerut, dar...
Playtech.ro
Dani Oțil pregătește marea mutare! Face sacrificiul pentru familie, Gabriela a spus tot: „Suntem în negocieri”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
„Oamenii țipă șocați”. Povestea femeii cu cea mai lungă limbă din lume
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Mulți români nu-și vor mai permite așa ceva. Prețul produsului va exploda
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cutremur în România, astăzi! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Președintele care va împărți România în două. Ce spune cel mai nou sondaj
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns