Rețetă delicioasă de piure de conopidă. Ingredientul secret care îi dă o textură extrem de cremoasă

Trucuri pentru cel mai bun piure de conopidă. Ingredientul pe care trebuie să îl aduagi dacă vrei să capete o textură cremoasă.
Irina Dumitrescu
19 nov. 2024, 17:19
Rețetă delicioasă de piure de conopidă. Ingredientul secret care îi dă o textură extrem de cremoasă
Cel mai delicios piure de conopidă

Dacă vrei un preparat simplu și ușor de făcut, care poate fi consumat ca atare sau drept garnitură, un piure de conopidă poate fi alegerea ideală. Îl poți prepara simplu, dar și cu alte ingrediente, mai ales dacă vrei să fie foarte cremos.

Conopida este o legumă apreciată pentru valoarea sa nutrițională. Poate fi utilizată pentru diverse preparate, dar poate fi pusă și la murat. Conține foarte multe fibre, lucru care contribuie la o digestie sănătoasă, precum și la prevenirea constipației.

Conpoida este o sursă bogată de antioxidanți, care contribuie la protejarea celulelor de stresul oxidativ, precum și efectele nocive ale radicalilor liberi. Antioxidanții sunt asociați cu un risc redus de cancer, mai ales cel de colon, de prostată și de sân.

Citește și: Rețetă cozonac cu fistic. Cel mai delicios desert de sărbători pentru familia ta

Această legumă delicioasă poate fi folosită în ciorbe sau supe de legume, dar se poate găti și la cuptor sau gratinată. Un preparat care merită încercat este piureul de conopidă. Deși nu este la fel de popular ca cel de cartofi, este un fel de mâncare pe care mulți îl vor aprecia.

Piureul de conopidă este mai sănătos decât cel de cartofi. În plus, nu este deloc greu de preparat și are o textură cremoasă, dar și un gust foarte bun.

Conopida aleasă pentru piure trebuie să fie albă, fermă, fără semne de decolorare sau alte ptere. Se desface în bucăți mici dacă vrei ca textura piureului să fie foarte cremoasă.

Conopida poate fi fiartă sau gătită la abur, însă, a doua variantă este mai benefică pentru că va păstra mai multe substanțe nutritive ale conopidei, iar piureul va avea o textură mai ușoară. Se fierbe sau se gătește la abut timp de 10 – 15 minute. Conpoida este gata atunci când devine foarte moale. Se adaugă și sare după gust.

Citește și: Rețetă pentru cea mai bună iahnie de fasole de post. Secretul măicuțelor de la Mănăstirea Agapia

Pentru un piure mai cremos, poți adăuga o lingură sau două de unt. O altă variantă este să adaugi câteva linguri de smântână sau brânză. Dacă preferi o variantă mai ușoară, poți folosi ulei de măsline extravirgin. Adaugă o lingură, apoi mai poți completa după gust.

Dacă piureul are o textură prea groasă, mai poți adăuga câteva lingur de lapte, apa de la conopidă sau supă de legume. Se adaugă treptat și se amestecă până când se ajunge la consistența dorită.

Pentru un plus de aromă, poți dăuga usturoi, dar și rozmarin sau nucșoară. Alte variante sunt verdețurile, cum ar fi mărarul sau pătrunjelul. Parmezanul ras sau puțin cheddar îi vor da un gust puțin sărat.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Singurele zodii care vor avea noroc triplu în următoarele cinci zile. Doar 4 nativi sunt avantajați de astre
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Andreea Esca, detalii despre retragerea de la Pro TV. Motivul deciziei
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)