REŢETĂ delicioasă DE POST: Sarmale cu ciuperci

Sărbătorile de iarnă se apropie cu paşi repezi, iar gospodinele încep să se pregătească pentru cele mai gustoase reţete. Deocamdată este, însă, post aşa că e nevoie de mâncăruri cu gust şi pentru aceasăt perioadă. Încearcă şi tu o reţetă delicioasă de sarmale de post cu ciuperci.
Alina Costache
28 nov. 2015, 08:45
REŢETĂ delicioasă DE POST: Sarmale cu ciuperci

Cele mai delicioase reţete culinare în perioada sărbătorilor de iarnă sunt sarmalele. Dar nu trebuie să aştepţi până atunci ca să le savurezi. Pentru că e post, poţi să înlocuieşti carnea cu ciuperci pentru un gust aparte.

Ingredientele de care ai nevoie pentru reţeta de post cu sarmale şi ciuperci:

  • o varză mică
  • 500 grame ciuperci
  • o ceapă mare
  • 2 linguri de ulei
  • o lingură de oţet
  • 2 linguri de sos de roşii
  • 100 grame orez
  • sare, piper, boia

Mod de preparare:

Pentru început, se pune într-o oală mare la fiert, la foc potrivit, apă cu sare şi oţet. Varza fără cotor se pune în apă clocotită pentru a se desface frunzele. Apoi, se curăţă ceapa, se spală şi se taie mărunt, se curăţă ciupercile, se spală şi se mărunţesc. Se căleşte ceapa în ulei, la foc mic, până capătă o nuanţă sticloasă. Se pune puţină boia şi se amestecă.

Într-un bol se pun ciupercile, orezul spălat şi scurs de apă, se condimentează cu sare, piper şi se amestecă. La final se pune şi ceapa călită după ce s-a răcit puţin. După ce s-au înmuiat frunzele de varză din oală, se scot pe o farfurie, să se răcească şi se taie cotorul frunzei, iar apoi se umple cu compoziţia din bol. Apoi sarmalele se rulează.

Frunzele mici de varză se taie şi se aşează pe fundul unei oale mari. Deasupra frunzelor tăiate se pun sarmalele, iar peste ele se pune restul de varză tăiată, sosul de roşii şi apă cât să le acopere şi se lasă la fiert, la foc mic. Este suficient ca după aproximativ 40 de minute să se scoată o sarma pentru a vedea dacă s-au fiert.

Citeşte şi Reţeta zilei. Sarmale fierte-n bostan, în gura sobei

DailyBusiness
Seniorii vor primi a 13-a pensie! Cum se vor acorda ajutoarele financiare
Spynews
El este Sergiu, tânărul de 23 de ani care a murit în accidentul tragic din Alba. Șoferul ar fi presimțit că își pierde viața | FOTO
Bzi.ro
Florin Piersic a împlinit 89 de ani! Ce dorință și-a pus marele actor
Fanatik.ro
Filmul românesc de un milion de euro care intră pe Netflix în februarie. E cu vedete pe val în această perioadă și a făcut furori în cinema
Capital.ro
Statul vrea banii românilor. Se achită obligatoriu până la 15 iunie. Amendă 2.000 de lei pentru cine NU plătește
Playtech.ro
Ce schimbări aduce Anul Șarpelui de Lemn pentru fiecare zodie. Nativii pentru care anul 2025 vine cu mari provocări
DailyBusiness
Vin vești extraordinare pentru această categorie de români. Guvernul a stabilit o nouă zi liberă de la stat, pe data de 8 mai
Adevarul
Modul brutal în care operează soldații nord-coreeni, pe frontul din Kursk: „Toți militarii noștri au fost găsiți împușcați în ceafă”
wowbiz.ro
Violeta Bănică, declarație ȘOC despre mama sa, în direct: „În ultimul timp e foarte obraznică. Te rog frumos să te oprești”
Spynews
Dana Roba, declarații șocante despre fetițele ei, „Nu voi accepta niciodată să-l viziteze pe tatăl lor, care a vrut să mă omoare!”
Spynews
De ce nu o acceptă Narcisa pe noua iubită a lui Alberto Guță! Ar fi intrat în datorii pentru el: ”Am cheltuit tot”
Evz.ro
Cea mai periculoasă escrocherie. Mare atenție la ce apeluri răspundeți
Ego.ro
Imaginile cu Daciana Sârbu de nerecunoscut! Cum arăta înainte să îl cunoască pe Victor Ponta
Prosport.ro
FOTO. Ludovica e una dintre cele mai frumoase soții de fotbalişti și are peste 4.000.000 de fani pe Instagram
kanald.ro
O tânără de doar 29 de ani a murit după ce un chiropractician i-a ”scrântit gâtul” pentru a-i trata o durere căpătată la sală
Cancan.ro
Caz tulburător la Spitalul Clinic Județean de Urgență Constanța. Cristina a murit la 39 de ani, deşi medicii spuneau că este bine
Playsport.ro
WOW! Corina Caragea a renunțat de tot la haine! Apariție unică pe net
Capital.ro
Călin Georgescu a dat alerta în România. De urgență: Este nevoie să ne apărăm
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Noua iubită a lui Bellingham e un model strălucitor, cu un trecut amoros bogat. A fost în relație cu actorul Michael B. Jordan
stirilekanald.ro
Cum s-a sinucis, de fapt, Alin Stratan! Descoperirea șocantă a anchetatorilor în pădure
substantial.ro
Donald Trump propune strămutarea palestinienilor din Gaza, stârnind reacții internaționale
MediaFlux
Noi REGULI privind PERMISUL AUTO. Guvernul a SCHIMBAT TOTUL pentru ȘOFERI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Satul din România unde timpul parcă stă pe loc. Aici încă locuiesc daci cu porecle de animale și obiceiuri speciale