REŢETĂ DELICIOASĂ: Ruladă raw cu cocos şi karob

Ingrediente crema de cocos:

• 50 grame de caju
• 20 grame de fulgi de cocos
• 10 grame de făină de cocos
• 1 curmală Medjool (fără sâmbure) (15-20 grame)
• 3 linguri de apă

Ingrediente crema de ciocolată:

• 100 grame alune de pădure
• 2 curmale Medjool (fără sâmbure) (30-40 grame)
• 1 linguriță karob (pudră de roșcove)
• 6-8 linguri de apă
• 1 linguriță de extract de vanilie sau conținutul unei păstăi de vanilie

Alte articole

Cum prepară Elwira Petre cornulețe cu gem. Rețeta dezvăluită de vedetă. „Nici nu am apucat să le termin de făcut, că au și dispărut”

Icrele de brânză: Simbol al creativității gastronomice românești, din 1957 până azi

Mod de preparare: Pentru crema de cocos mărunțim bine caju-ul în blender sau în robotul cu lama în S, apoi adăugăm ingredientele uscate și le mixăm bine. Se adaugă curmala bucăți și apa, dar treptat, și se mixează bine. Dacă amestecul este prea uscat, mai adăugați apă, potrivit aromaverde.ro.

Pentru crema de ciocolată mărunțim bine alunele de pădure în blender sau în robotul cu lama în S, apoi adăugăm karobul și le mixăm bine. Se adaugă curmalele bucăți, vanilia și apa, dar treptat, și se mixează bine. Dacă amestecul este prea uscat, mai adăugați apă.

La final, pe o hârtie de copt se întinde crema de cocos și peste aceasta se adaugă crema de ciocolată. Se rulează ușor fără a prinde hârtia în compoziție și se păstrează la frigider.

Citeşte şi REŢETĂ: „Taci şi înfulecă”, prăjitura care se face în 10 minute fără coacere