Rețetă deosebită de cozonac moldovenesc. Mirela Vaida a dezvăluit cum prepară cel mai așteptat preparat de pe masa de Crăciun

Mirela Vaida a dezvăluit propria sa rețetă de cozonac, pe care o obișnuiește să o facă anual de sărbători. Prezentatoarea de la Acces Direct este o mamă minunată, dar și o bucătăreasă pricepută.

Citește și Scandal imens la Antene: Mirela Vaida, acuzată că şi-ar fi „lucrat” mai mulţi colegi. „Nu înţeleg ce are cu mine!”

Indiferent de programul pe care îl are, vedeta își face timp pentru a găti pentru familia ei cele mai bune mâncăruri.

În prag de Crăciun, Mirela Vaida are foarte multă treabă, mai ales că trebuie să pregătească bunătăți specifice zonei sale natale.

Alte articole

De ce preferă Mirela Vaida vacanțele pe litoralul românesc: „E cea mai frumoasă, pentru că-i a noastră”

Mirela Vaida mărturisește că nu și-a pierdut accentul moldovenesc: „Când mă sfădesc cu ai mei, să vezi ce e la gura mea. Nu am uitat de unde am plecat.”

Astfel, pentru gospodinele care vor să prepare pentru masa de Crăciun cel mai bun cozonac moldovenesc, mai jos au rețeta specială a Mirelei Vaida.

Ingrediente pentru aluat:

• 2 kg de făină albă
• sare
• zahăr
• drojdie umedă sau uscată
• unt gras
• smântână grasă
• coaja unei lămâie
• 7-8 ouă
• esențe
•  apă minerală

Pentru umplutură, gospodinele au nevoie de următoarele ingrediente:

• Ingrediente umplutură:
• rahat
• miez de nucă
• zahăr
• cacao
• lapte
• esențe
• ouă

Modul de preparare

Această rețetă de cozonac a fost transmisă din generație în generație, astfel încât Mirela Vaida mărturisește că o știe de la mama ei, care i-a oferit și cele mai utile trucuri, care să o ajută să se bucure de cel mai bun rezultat final.

Astfel, cât aluatul stă la dospit, Vaida spune că trebuie să te apuci de prepararea cremei, care trebuie să fie într-o cantitate destul de mare, astfel încât cozonacul să iasă cât mai plin și mai apetisant, potrivit Spectacola.ro.

Vedeta mai spune că acesta trebuie să fie și foarte aromat, dulce, exact așa cum arăta în copilăria sa, când cea care i-a dat viață îl gătea întotdeauna de sărbători.

„E rețeta mamei mele. E cu foarte multe ouă. Se frământă toate ingredientele pentru aluat, pe care îl lăsăm la dospit destul de mult, cam două ore, la căldură, și apoi ne apucăm de făcut umplutura, care se face cu albușurile de la ouă, care se bat cu mixerul. Se adaugă miezul de nucă, cacao și zahăr.

Se lipește pe toată foaia de aluat și se întinde foarte bine pe foaia mare de cozonac, peste ea se adaugă bucățele mici de nucă măcinată și printre ele se mai presară și câteva cubulețe mici de rahat, de toate aromele, verde, galben, roșu”, a declarat Mirela Vaida, în exclusivitate pentru Spectacola.

Citește și Mirela Vaida și Acces Direct își iau la revedere de studiourile Antena Stars. Ce se va întâmpla de acum cu prezentatoarea TV

„Eu îl fac cu de toate, îmi place să fie cozonacul gros, cu textură groasă, cu multă umplutură, cu mult rahat. Îmi place să fie felia galbenă, mare, mirosind a dulce, a vanilie, a scorțișoară, plus lămâia și portocala rasă prin ea… acesta e cozonacul din copilăria mea și așa vreau să-mi iasă. De cele mai multe ori, îmi iese. Peste aluat se face cruce, se spune Tatăl Nostru, cum fac gospodinele. Este un adevărat ritual”, a continuat aceasta.