Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă.
Mircea Filipescu
22 sept. 2024, 23:52
Rețetă. Dulceață de prune tradițională, ca la bunica acasă. Secretele pentru un gust desăvârșit

Astăzi am pentru tine o rețetă tradițională de dulceață de prune, ca la bunica acasă. Se prepară rapid și este extrem de gustoasă. Atunci când începi să prepari dulceața, trebuie să ții cont de soiul de prune pe care-l alegi.

Citește și: Rețetă. Dulceață de pere gustoasă și rapidă. Care sunt cele mai bune soiuri de pere

Prunele se numără printre fructele favorite ale acestui sezon, iar asta, datorită multiplelor beneficii. Prunele previn osteoporoza, controlează diabetul, îmbunătățesc digestia, mențin sănătatea inimii, întăresc sistemul imunitar și reglează nivelul de colesterol, printre altele. Astfel, dacă îți propui să prepari o dulceață, cea de prune reprezintă alegerea perfectă.

Rețetă. Dulceață de prune delicioasă, simplu de preparat

Prunele pot fi consumate ca atare sau pot fi folosite ca ingredient principal într-o mulțime de rețete delicioase. Este sezonul lor, așa că ar fi păcat să nu profităm de el. Iată o rețetă de dulceață de prune tradițională, extrem de gustoasă și simplu de făcut.

Ingrediente

• 2 kg prune coapte

• 1 kg zahăr

• Zeama de la o lămâie

În primul rând, este nevoie să te asigur că alegi prune coapte bine, dar ferme, acestea oferind o textură perfectă preparatului. Prunele trebuie spălate bine sub apă rece, tăiate în jumătăți și scoși sâmburii. Dacă vrei să fii sigură că dulceața va avea o consistență perfectă, nu le tăia prea mărunt, ci lasă-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune.

Se iau toate prunele și se pun într-o cratiță mare, se adaugă zahărul și zeama de lămâie, care va echilibra gustul dulce al fructelor. Se amestecă totul bine și se lasă la răcoare timp de o oră. Timpul este important, pentru că astfel, zahărul se dizolvă și prunele își lasă sucul natural.

Ulterior, după ce amestecul a stat suficient, se pune cratița pe foc mediu și se aduce dulceața la punctul de fierbere. În momentul în care începe să fiarbă, se reduce focul la mic și se lasă la gătit lent, pentru aproximativ două ore. Trebuie să amesteci din când în când, pentru a preveni lipirea sau arderea. Când dulceața capătă o consistență groasă și prunele se înmoaie bine, se toarnă în borcane sterilizate, se închid ermetic și se lasă la răcit la temperatura camerei.

Citește și: Dulceață roșie de gutui! Rețeta simplă și delicioasă care îți va reaminti de gustul copilăriei

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Capital.ro
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Liderul AUR, George Simion, acuzat de legături cu serviciile rusești
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani