Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Fasolea făcăluită este una dintre mâncărurile preferate de români. Bucătăresele pricepute folosesc un ingredient special pentru a obține o textură cremoasă și un gust care să vă aducă aminte de fasolea bătută făcută de bunici.
Alina Costache
16 nov. 2024, 12:32
Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Rețeta fasole făcăluită. Un simplu ingredient transformă fasolea bătută într-un adevărat deliciu. Cum mai este puțin până se intră în Postul Crăciunului vă propunem o rețetă de fasole bătută cu care nu veți da greș.

Rețetă fasole făcăluită. Ce să pui ca să-ți iasă delicioasă

Tot secretul este să călești ceapa și să adaugi un pic de boia afumată. Acest amestec îi va da preparatului un gust dulceag și ușor afumat.

Ingrediente

Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de fasole uscată, două cepe, doi căței de usturoi, o lingură de boia afumată, trei linguri de ulei, sare și piper după gust și o frunză de dafin.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Mod de preparare

Se lasă fasolea la înmuiat peste noapte, iar a doua zi se scurge apa și se fierbe împreună cu o frunză de dafin pentru aromă. După ce s-a fiert fasolea, scurgem apa și pasăm boabele până când obținem o textură cremoasă.

Se taie ceapa și se călește într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mic. În momentul în care ceapa începe să se caramelizeze, adăugăm o lingură de boia și amestecăm. mai lăsăm pe foc încă două minute. Pentru un plus de savoare adăugăm și doi căței de usturoi pasați,  după care turnăm amestecul de ceapă călită cu usturoi și cu boia peste fasoalea pasată. Punem sare și piper după gust.

Putem servi fasolea făcăluită caldă, puțină ceapă călită deasupra, alături de câteva murături și pâine proaspătă.

Fasolea făcăluită se poate servi caldă sau rece, decorată cu un strat suplimentar de ceapă călită pe deasupra. Alături, merge de minune cu murături sau cu pâine proaspătă de casă.

Pe lângă faptul că este delicioasă, fasolea făcăluită este și foarte nutritivă, fiind o sursă importantă de proteine, fibre, vitamine și minerale esențiale, contribuind la menținerea sănătății inimii și a sistemului digestiv, potrivit click.ro.

Citește și Gogoși pufoase și aromate după rețeta lui Sorin Bontea. Secretul de preparare care reînvie gustul copilăriei

DailyBusiness
Ce pensie vei avea după 40 de ani de muncă? Cum se calculează și ce influențează suma finală
Spynews
Video controversat cu Adrian Minune și sora lui Sorinel Puștiu! Cum a apărut manelistul, alături de Liliana | VIDEO
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Cum se plantează, de fapt, trandafirii fără rădăcini. Sfaturi de la cei mai buni grădinari
Capital.ro
TAXĂ obligatorie în România. Se achită lunar, încă de la naștere. Amendă 400 lei pentru cine NU plătește
Playtech.ro
Ce să plantezi lângă ardeiul gras ca să obții o recoltă dublă. Trucul simplu pe care îl aplică adesea grădinarii cu experiență
DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Adevarul
Momentul în care un soldat rus este lichidat, înainte să execută un asalt sinucigaș cu o mină în brațe
wowbiz.ro
Pericol la Cernobîl: România, în zona de risc?! Sarcofagul care izolează materialul radioactiv, grav avariat în urma unui atac cu dronă
Spynews
Cine este Liliana, sora lui Sorinel Puștiu! Femeia surprinsă alături de Adrian Minune are doi copii | FOTO
Spynews
Cum afectează Luna Plină de pe 13 aprilie 2025 zodiile. Berbecii, printre cei mai influențați nativi
Evz.ro
ANAF, acuzată că încalcă legea. Decizia care îi lovește în mod direct pe români
Ego.ro
Mihaela Tatu, de nerecunoscut! Cum arăta vedeta la 37 de ani... FOTO
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
Miss Europa a murit după ce a fost spulberată de o mașină! Aceasta a fost fugărită de polițiști înainte de a se stinge din viață
Cancan.ro
Cele mai OBRAZNICE apariții în mall! Vedetele s-au mulat de tot și le-au arătat bărbaților TOT. Recunoști cine sunt posesoarele din imagine?
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Zi tristă pentru Elena Udrea. Dezvăluirea serii despre fostul ministru al Turismului: Au început să-i dea lacrimile...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Alt copil, viața merge înainte” Igor Cuciuc a dat vestea mult așteptată, după moartea Andreei: „Un nou Început”. Artistul și soția sa sunt de nedespărțit acum
Bunica mi-a arătat cum să albesc hainele albe fără a folosi substanțe chimice. Este una dintre cele mai ușoare și accesibile metode.
MediaFlux
Întârziere de două zile pentru ajutorul oferit pensionarilor de Paște. Cine nu primește cei 400 de lei la timp
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Divorț în stil oltenesc. A „semnat“ actele de divorț cu cuțitul și a ajuns în arestul IPJ Dolj