Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Fasolea făcăluită este una dintre mâncărurile preferate de români. Bucătăresele pricepute folosesc un ingredient special pentru a obține o textură cremoasă și un gust care să vă aducă aminte de fasolea bătută făcută de bunici.
Alina Costache
16 nov. 2024, 12:32
Rețeta fasole făcăluită. Ingredientul secret pentru un gust autentic și o textură cremoasă

Rețeta fasole făcăluită. Un simplu ingredient transformă fasolea bătută într-un adevărat deliciu. Cum mai este puțin până se intră în Postul Crăciunului vă propunem o rețetă de fasole bătută cu care nu veți da greș.

Rețetă fasole făcăluită. Ce să pui ca să-ți iasă delicioasă

Tot secretul este să călești ceapa și să adaugi un pic de boia afumată. Acest amestec îi va da preparatului un gust dulceag și ușor afumat.

Ingrediente

Pentru această rețetă ai nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de fasole uscată, două cepe, doi căței de usturoi, o lingură de boia afumată, trei linguri de ulei, sare și piper după gust și o frunză de dafin.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Mod de preparare

Se lasă fasolea la înmuiat peste noapte, iar a doua zi se scurge apa și se fierbe împreună cu o frunză de dafin pentru aromă. După ce s-a fiert fasolea, scurgem apa și pasăm boabele până când obținem o textură cremoasă.

Se taie ceapa și se călește într-o tigaie cu puțin ulei, la foc mic. În momentul în care ceapa începe să se caramelizeze, adăugăm o lingură de boia și amestecăm. mai lăsăm pe foc încă două minute. Pentru un plus de savoare adăugăm și doi căței de usturoi pasați,  după care turnăm amestecul de ceapă călită cu usturoi și cu boia peste fasoalea pasată. Punem sare și piper după gust.

Putem servi fasolea făcăluită caldă, puțină ceapă călită deasupra, alături de câteva murături și pâine proaspătă.

Fasolea făcăluită se poate servi caldă sau rece, decorată cu un strat suplimentar de ceapă călită pe deasupra. Alături, merge de minune cu murături sau cu pâine proaspătă de casă.

Pe lângă faptul că este delicioasă, fasolea făcăluită este și foarte nutritivă, fiind o sursă importantă de proteine, fibre, vitamine și minerale esențiale, contribuind la menținerea sănătății inimii și a sistemului digestiv, potrivit click.ro.

Citește și Gogoși pufoase și aromate după rețeta lui Sorin Bontea. Secretul de preparare care reînvie gustul copilăriei

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Taxa care se dublează în România. Decizia luată de Ministerul Finanțelor: Nu se poate justifica
Playtech.ro
Vouchere de vacanță 2025. Când trebuie salariații să restituie tichetele, situațiile prevăzute de lege
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Vești rele pentru toți angajații. Șase zile libere, tăiate de Guvern din 2026
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
O tânără a murit înecată într-un lac după ce s-a speriat de un urs, în Harghita! Aceasta și-a găsit sfârșitul la doar 18 ani
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Iese Elena Udrea din închisoare? Vestea venită azi, 28 aprilie: Este absolut normal
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Asta mai lipsea! Ilie Bolojan a dat cea mai proastă veste pentru români: urmează recesiune. Măsuri de urgență
MediaFlux
Putin a decis! Armistițiu în Ucraina! Anunț de la Kremlin
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre