Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Sărbătorile pascale se apropie cu pași repezi, iar gospodinele au început deja să se gândească la ce preparate vor pregăti pentru familia și cei dragi.
Filip Stan
14 apr. 2024, 13:41
Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Românii pun cel mai des pe masa de Paște sarmale, ouă, cozonac, drob, friptură de miel, etc. Friptura de miel e printre rețetele nelipsite de Paște.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. În caz că vă întrebați cum se prepară, vă punem la dispoziție rețeta mai jos. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, iar pe majoritatea le ai în cămară, cu siguranță.

Citește și Rețetă de pateu din linte și ardei roșu. Un aperitiv de post extrem de delicios și ușor de preparat

Ingrediente:

  • 1 tavă suficient de mare,
  • miel bun (6-8 kg) uşurat de cap şi gât, de măruntaie şi partea de jos a picioarelor,
  • sare,
  • piper,
  • 200 ml untdelemn,
  • 200 g unt,
  • 2 pahare vin alb,
  • 6 – 10 coroniţe de usturoi verde,
  • o căpăţână de usturoi vechi.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Mod de preparare:

  1. La început trebuie să pisezi usturoiul. Apoi ar trebui reținut că mielul nu se spală, ci se șterge cu o țesătură uscată pe din afară. Mielul trebuie curățat cu un șervet udat în apă cu oțet. Ulterior carnea se freacă intens cu sare, usturoi, ulei și piper.
  2. Apoi trebuie să așezi tava cu unt și ulei în cuptorul încins. În momentul în care sfârâie grăsimea, mielul trebuie potrivit cu spinarea în sus. Focul se va înteți, apoi e timpul să apelezi la un truc genial ca să dai un gust special cărnii de miel.
  3. Ca friptura să aibă un gust deosebit ar trebui să o ungi cu grăsime. Astfel, va prinde o crustă aurie.
  4. Domolești focul și, după ce se formează crusta, vei turna vinul peste carne. Apoi, vei unge friptura timp de o oră, cu întreruperi, și vei pune câtă apă cere până când preparatul va trece cu brio testul cu furculiţa.
  5. La final, vei presăra usturoiul peste carne şi sos, vei împodobi mielul pentru ultimul său drum cu coroniţele de usturoi verde şi-l vei lăsa pentru încă zece minute în cuptor.

Citește și Tot ce trebuie să știe gurmanzi pofticioși care consumă carne roșie! Care sunt lucrurile care se modifică în corpul tău

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Lidl aduce la raft de sâmbătă, 5 aprilie 2025, produsele aflate la mare căutare printre români. Sunt la reducere și se vor da repede
Capital.ro
Dezvăluirea care îl demolează pe Băsescu. România n-a știut nimic: I-am cerut, dar...
Playtech.ro
Dani Oțil pregătește marea mutare! Face sacrificiul pentru familie, Gabriela a spus tot: „Suntem în negocieri”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Misterul Mihaelei Tatu. De ce nu s-a mai recăsătorit
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cutremur în România, astăzi! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Președintele care va împărți România în două. Ce spune cel mai nou sondaj
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns