Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Sărbătorile pascale se apropie cu pași repezi, iar gospodinele au început deja să se gândească la ce preparate vor pregăti pentru familia și cei dragi.
Filip Stan
14 apr. 2024, 13:41
Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Cu ce să ungi carnea ca să aibă un gust delicios. Secretul celor mai buni chefi

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Românii pun cel mai des pe masa de Paște sarmale, ouă, cozonac, drob, friptură de miel, etc. Friptura de miel e printre rețetele nelipsite de Paște.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. În caz că vă întrebați cum se prepară, vă punem la dispoziție rețeta mai jos. Ai nevoie doar de câteva ingrediente, iar pe majoritatea le ai în cămară, cu siguranță.

Citește și Rețetă de pateu din linte și ardei roșu. Un aperitiv de post extrem de delicios și ușor de preparat

Ingrediente:

  • 1 tavă suficient de mare,
  • miel bun (6-8 kg) uşurat de cap şi gât, de măruntaie şi partea de jos a picioarelor,
  • sare,
  • piper,
  • 200 ml untdelemn,
  • 200 g unt,
  • 2 pahare vin alb,
  • 6 – 10 coroniţe de usturoi verde,
  • o căpăţână de usturoi vechi.

Rețetă friptură de miel pentru masa de Paște. Mod de preparare:

  1. La început trebuie să pisezi usturoiul. Apoi ar trebui reținut că mielul nu se spală, ci se șterge cu o țesătură uscată pe din afară. Mielul trebuie curățat cu un șervet udat în apă cu oțet. Ulterior carnea se freacă intens cu sare, usturoi, ulei și piper.
  2. Apoi trebuie să așezi tava cu unt și ulei în cuptorul încins. În momentul în care sfârâie grăsimea, mielul trebuie potrivit cu spinarea în sus. Focul se va înteți, apoi e timpul să apelezi la un truc genial ca să dai un gust special cărnii de miel.
  3. Ca friptura să aibă un gust deosebit ar trebui să o ungi cu grăsime. Astfel, va prinde o crustă aurie.
  4. Domolești focul și, după ce se formează crusta, vei turna vinul peste carne. Apoi, vei unge friptura timp de o oră, cu întreruperi, și vei pune câtă apă cere până când preparatul va trece cu brio testul cu furculiţa.
  5. La final, vei presăra usturoiul peste carne şi sos, vei împodobi mielul pentru ultimul său drum cu coroniţele de usturoi verde şi-l vei lăsa pentru încă zece minute în cuptor.

Citește și Tot ce trebuie să știe gurmanzi pofticioși care consumă carne roșie! Care sunt lucrurile care se modifică în corpul tău

DailyBusiness
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Laura Cosoi, apariție neașteptată în costum de baie! Arată senzațional la 43 de ani, după 4 nașteri
Fanatik.ro
Cele mai tari meme-uri după dezbaterea prezidențială. Imaginile virale distribuite de români
Capital.ro
Cel mai mare artist pe care România l-a pierdut. Nu va mai fi altul ca el. S-a dus atât de tânăr...
Playtech.ro
Mișcarea „istorică” făcută de Prințul William la funeraliile Papei Francisc. Viitorul rege a avut o reacție senzațională, abia acum s-a aflat
DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Adevarul
Momente de teroare pentru o femeie din Brooklyn, atacată de un grup de evrei ortodocși. „Amenințau cu violul, scandau «moarte arabilor»”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Vara vine mai devreme. Prognoza meteo pentru următoarele patru săptămâni
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
kanald.ro
Trei români și-au pierdut viața într-un accident rutier, în Ungaria! Aceștia urmau să ajungă la muncă, în Franța
Cancan.ro
Ce a pățit Mărioara din Iași după ce a depus dosarul de pensionare: „Am muncit atâția ani degeaba”
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Noua TAXĂ s-a votat. Decizie în România începând cu 1 ianuarie 2026. Se plătește pe persoană
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
stirilekanald.ro
Ea este Andreea Cristiana, eleva de clasa a XI-a din Iași care s-a speriat de un urs și s-a înecat în Lacul Frumoasa din Harghita
Măsurile propuse de Ilie Bolojan pentru evitarea unei crize financiare: „Când se cuplează un grad de îndatorare mare, cu dobânzi mari, înseamnă să ne întoarcem în perioada 2008-2010”
MediaFlux
Cel mai nou sondaj pentru alegerile prezidențiale. Scade diferența dintre primii doi candidați
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Un nou SUV poate fi comandat în România, începând de azi. Ce preţ are faţă de Dacia Bigster