Rețetă: Parizer de casă cu ardei, un adevărat deliciu. Cum se prepară cel mai sănătos parizer

Dacă ți-e dor de gustul copilăriei, poți găti parizer de casă. Acesta este un produs iubit de mulți români. Iată rețeta care te va cuceri!
Alina Costache
23 mai 2024, 19:32
Rețetă: Parizer de casă cu ardei, un adevărat deliciu. Cum se prepară cel mai sănătos parizer

Dacă îți plac mezelurile și vrei să încerci o variantă mai sănătoasă, poți face parizer de casă. Produsul este iubit de mulți români, iar prin folosirea ingredientelor proaspete și a unei metode simple de preparare, rețeta îți oferă posibilitatea de a obține un preparat delicios, chiar la tine acasă.

Rețetă parizer de casă cu ardei

Pentru a pregăti produsul la tine acasă ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 800 grame de pulpe dezosate de pui/curcan
  • 2 căței mari de usturoi
  • 3 ouă
  • 1 lingură de sare
  • 1 jumătate de linguriță de piper alb/negru măcinat
  • 1 linguriță de boia de ardei dulce
  • 2 linguri de ulei
  • 1 ardei roșu gras
  • 1 legătură de pătrunjel verde
  • 2 linguri de suc de sfeclă roșie

După ce te-ai asigurat că ai toate ingredientele la îndemână, prima dată speli bine carnea de pui sau de curcan și o tai în bucățele mici. Apoi, carnea se toacă alături de cățeii de usturoi, cu ajutorul unui robot de bucătărie sau a unei mașini de tocat carne. Ulterior, se adaugă uleiul și se amestecă până se obține o pastă fină. Următorul pas este curățarea ardelului și a pătrunjelului. Acestea trebuie tocat cât mai mărunt, pentru a da culoarea și aromă parizerului. Apoi, într-un bol mare, se combină pasta de carne cu ouăle bine bătute, piperul, sarea și boiaua de ardei dulce. Se adaugă ardeiul și pătrunjelul tocat și se amestecă până când toate ingredientele sunt omogenizate complet.

Se întinde o foaie de hârtie de copt, se pune compoziția pe aceasta și se rulează strâns, modelându-se cu mâinile pentru a obține forma unui salam. Captele se leagă bine cu sârmulițe alimentare.

Citește și: De câte ori e bine să întorci micii pe grătar. Metoda simplă prin care rămân suculenți și savuroși

Parizerul poate fi fiert până la 4 de minute sau poate fi copt timp de 60 de minute, la 180 de grade Celsius. Pentru fierbere, se pune apă cu sare într-o oală, iar când apa începe să fiarbă, se adaugă parizerul. Se lasă la fiert timp de 40 de minute, iar apoi se scoate, se pune la răcit și se păstrează la frigider pentru 1-2 ore.

Pentru coacere, parizerul se așează într-o tavă de chec și se lasă la cuptor timp de 60 de minute, la 180 de grade Celsius. După coacere, trebuie lăsat să se răcească complet și se pune la frigider timp de 1-2 ore.

Citește și: Tort de biscuiți delicios, rețeta bunicii. Desertul gustos și aromat, care te cucereşte de la prima îmbucătură

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
Orașul în care poți să primești o casă fără să plătești nimic: „Tot ce ai nevoie este…”
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit unul dintre cei mai iubiți și respectați actori ai generației de aur
Playtech.ro
Satul plutitor din România pe care puțini îl cunosc. Arată ca o bijuterie ascunsă între munți
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
„Du-te dracu'!”. Ceartă violentă la Casa Albă, sub nasul lui Donald Trump. „Comportamentul lui Elon începe să fie obositor”
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Trei regiuni din România vor fi lovite de ciclonul ce a generat cod roșu în Europa
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Cât costă trei nopți de cazare în hotelurile vedetelor noastre, în minivacanța de 1 Mai 2025
Cancan.ro
BREAKING! Tânăra actriță a fost găsită moartă Era și însărcinată 🥺
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu a primit interzis! Anunțul făcut de Rusia: Cine a condamnat România pentru asta?
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Facturile la energie NU sar în aer de la 1 iulie. Ce pregătește Guvernul pentru românii vulnerabili
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Reapare un ziar care ne-a lipsit: TROMBONUL PLEONAST – sub sloganul „Suntem redundanți, dar relevanți.”