Rețetă pentru Paște. Anna Lesko dezvăluie cum se prepară cel mai delicios cozonac

Anna Lesko este una dintre cele mai cunoscute artiste, iar pe lângă talentul muzical, aceasta este pricepută și în bucătărie. Vedeta și-a luat prin surprindere fanii de pe rețelele de socializare cu o rețetă de cozonac pentru Paște.

Anna Lesko, rețetă de cozonac cu vișine

Anna Lesko, în vârstă de 45 de ani, este una dintre cele mai îndrăgite și urmărite cântărețe. Pe lângă succesul pe plan profesional, vedeta și-a descoperit și o pasiune aparte: gătitul. Astfel, ori de câte ori are ocazia, artista își bucură fanii din mediul online cu diverse rețete pe care le postează. Printre altele, ea a pregătit un desert ideal pentru Paște, fiind vorba despre cozonac, însă, nu unul obișnuit, ci reinterpretat. Artista a postat pașii pe rețelele sociale, adăugând cozonacului o notă fresh, dulce-acrișoară, desertul fiind perfect pentru masa de Paște.

Totuși, gospodinele trebuie să știe că rețeta nu este deloc complicată, iar cu puțină răbdare, rezultatul va fi unul de vis. Cozonacii vor ieși pufoși, aromați, cu gust autentic, dar și originali.

Citește și: 5 locuri din București de unde poți comanda cozonac și pască pentru sărbători. Cum arată lista prețurilor

Alte articole

Cozonac moldovenesc de Paște. Câte ouă se pun, de fapt, în aluat. Secretul gospodinelor din Moldova transmis din generație în generație

Rețetă de Paște. Cozonac cu aluat opărit, desertul nelipsit de pe mesele românilor

Cozonacul făcut de vedetă este mai diferit, cu nucă și vișine, dar merită încercat. Această compoziție bogată și dulce duce la un rezultat perfect, desertul fiind vedeta de pe masa de Paște.

„Pentru aluat aveți nevoie de: 1 kg făină, 500 ml de lapte cald, 7 gălbenușuri, 25 gr drojdie, 400 gr zahăr (ce se împarte la întreaga rețetă), 100 gr unt, coajă de portocală și de lămâie, esență de vanilie.”

„Iar pentru compoziție aveți nevoie de: 500 gr nuci zdrobite, zahăr după gust (din cele 400 gr), 50 gr cacao, vișine în propriu suc, gem de prune, stafide, 7 albușuri (se bat cu zahăr din cele 400 gr). Pentru a-i da un aspect frumos, mai aveți nevoie de: 2 gălbenușuri, 1/2 de linguri de scorțișoară, 1 lingură rasă de miere, nucă.”

Modul de preparare este următorul:

„Se amestecă făina cu drojdia, cu zahărul și cu puțin lapte. Se lasă la dospit 20 de minute. După ce drojdia a crescut, se adaugă zahărul, coaja rasă de lămâie și de portocală, laptele rămas și untul. Se frământă bine totul, apoi se lasă la dospit. În acest timp, se mixează gălbenușurile și zahărul, până ce se obține o spumă densă, pe care o puneți peste aluatul deja făcut”, a explicat vedeta.

Totodată, pentru compoziție se amestecă nuca, stafidele, gemul de vișine, vișinele în propriul suc și puțină cacao, dar și merișoarele. Apoi se mixează albușurile cu zahăr și se amestecă toate. Aluatul gata dospit se întinde bine, se adaugă compoziția peste, apoi se împletește cozonacul. De precizat că trebuie așezat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. În tavă, cozonacul se unge pe deasupra cu gălbenuș, miere și scorțișoară. Se bagă la cuptor, timp de 60 de minute, la o temperatură de 180 de grade, potrivit cântăreței.

Citește și: Cozonacul Dubai a cucerit Maramureșul cu două săptămâni înainte de Paște. Maria, o fetiță de patru ani, este specialistă în prepararea aluatului