REŢETA PERFECTĂ pentru banala omletă

1. Bate ouale cu forta, in asa fel incat omleta sa prinda aer si sa capete volum;

2. Nu lasa compozitia sa se aseze, ci bate-o chiar inainte sa o pui in tigaia incinsa;

3. Nu adauga smantana sau branza pentru ca vor ingreuna amestecul, iar rezultatul nu va mai fi o omleta pufoasa, ci una flasca si grea. Poti sa le adaugi numai dupa ce ai stins focul;

4. Nu da focul tare;

Alte articole

Ai gătit ouă greșit, până acum. Trucul secret al marilor bucătari, prin care să faci ouă ochiuri perfecte

Amenințare alimentară! Mii de ouă și zeci de kilograme de carne au fost retrase de la rafturi în urma controalelor inspectorilor

5. Nu lasa omleta mult pe foc;

Ia tigaia de pe aragaz chiar cu putin timp inainte să fie gata, pentru ca se va gati si așa, cat timp tigaia e incinsa. Nu amesteca omleta cu furculita, ci alege o spatula din silicon sau o lingura de lemn, potrivit caplimpede.ro.

Citeşte şi SFATURI în bucătărie. Iată cum se fierb CORECT ouăle