Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Chiar dacă fiecare bucătăreasă are propriul ei secret, există câteva reguli de bază care trebuie aplicate pentru a pregăti gogoşi pufoase.
Alina Costache
29 ian. 2022, 12:12
Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Regulile de aur pe care toate gospodinele trebuie să le ştie

Reţeta pentru gogoşi pufoase, cu ciocolată sau aromate cu vanilie nu ar trebui să lipsească din „arsenalul” niciunei gospodine, mai ales iarna. Delicioasele gogoşi sunt ideale pentru a fi servite dimineaţa la cafea sau după-amiaza, când ţi-a scăzut glicemia după mai multe ore de muncă.

Gogoşile sunt considerate un desert irezistibil şi simplu de pregătit. Iată câteva dintre regulile de aur care te vor ajuta să faci gogoşi moi, delicioase şi aromate, pentru a nu se întări aluatul când sunt prăjite.

Cea mai bună reţetă pentru gogoşi pufoase. Cum se fac pas cu pas

Dacă ies prea uscate şi dense, gogoşile seamănă mai degrabă cu nişte chifle prăjite, ceea ce e o situaţie de evitat. Aşa că ar fi bine să nu să le coci la cuptor pentru a fi mai dietetice.

Cele mai bune gogoşi nu se fac decât în baie de ulei, prăjite la foc potrivit de iute să nu se ardă și să se coacă bine la interior.

O regulă esenţială din reţeta pentru gogoşi pufoase este să respecţi proporţia dintre ingredientele lichide şi făină. De exemplu, la 350 ml de lapte și două gălbenușuri se folosește 500 g de făină. Nu adăuga mai multă, chiar dacă aluatul ți se pare prea moale. El trebuie să fie moale pentru a dospi ușor, conform Libertateapentrufemei.

Gogoşile trebuie lăsate să dospească 30 de minute la cald, într-o cameră unde sunt 25 – 26 de grade. La rece, aluatul nu dospește suficient și gogoșile nu vor mai fi pufoase.

Citeşte şi: Reţeta de gogoşi a lui Sorin Bontea. Secretul gogoşilor pufoase şi gustoase

Reţeta perfectă pentru gogoşi pufoase. Cum se prăjesc gogoșile

Dacă vrei să iasă gogoşile pufoase, trebuie să ţii cont de cum le prăjeşti. Una dintre regulile de aur ţine de modul în care pregăteşti uleiul.

Pune uleiul în cratiță la foc iute și așteaptă două, trei minute să se încingă. Dacă sfârâie scobitoarea, atunci a ajuns la temperatura potrivită.

Lasă focul potrivit spre mic și adaugă gogoșile una câte una. Întoarce-le de mai multe ori pe o parte și pe cealaltă, să nu se ardă și vor fi prăjite perfect.

Citeşte şi: Urda, cea mai dietetică brânză, alimentul minune pentru slăbit. Ce spune Mihaela Bilic despre „ricotta” românească

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Alina Bădic anunță ce se întâmplă cu zodiile pe final de an. Este important să faci asta pentru a avea noroc și bunăstare
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Încoronarea Regelui Charles al III-lea a costat 72 de milioane de lire sterline
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni