Rețeta perfectă pentru weekend! Prăjitură cu cireșe și ricotta, desertul ideal pentru zilele caniculare. Ai nevoie de câteva ingrediente

Cireșele sunt fructele sezonului, iar din acest motiv ți-am pregătit o rețetă de prăjitură cu cireșe și ricotta care te va da pe spate!

Te-ar putea interesa și Cine este producătorul din România care vinde cireşe cu doar 2 lei/kg. Mesaje virale pe TikTok VIDEO

Desertul nu se prepară greu, deci, încă un motiv pentru care ar trebui să îl încerci.

Această prăjitură cu cireșe și ricotta este minunată de servit ca desert la o cină în familie sau pur și simplu ca un răsfăț dulce într-o zi de vară.

Nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Iată care sunt pașii pe care trebuie să-i urmezi pentru a te bucura de un desert delicios!

Pentru blat:

• 150 g de făină
• 100 g de zahăr
• 100 g de unt la temperatura camerei
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 praf de sare
• 2 ouă mari

Pentru umplutură:

• 250 g de ricotta
• 100 g de zahăr pudră
• 1 linguriță de extract de vanilie
• coaja rasă de la 1 lămâie
• 300 g de cireșe, fără sâmburi

Pentru topping:

• câteva cireșe întregi pentru decor
• opțional: zahăr pudră

Mod de preparare

Mai întâi preîncălzește cuptorul la temperatura de 180 de grade Celsius. Apoi, într-un bol mare, bate untul cu zahărul până devine cremos. Adaugă ouăle, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare.

Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și sarea. Încorporează amestecul de făină în cel de unt, amestecând doar până la omogenizare.

Într-un bol mediu, amestecă ricotta cu zahărul pudră, vanilia și coaja de lămâie până la omogenizare. Îndepărtează sâmburii de la cireșe, dacă nu ai făcut-o deja, și taie-le în jumătăți sau sferturi, conform Lauraadamche.ro.

Unge o formă de copt (aproximativ 20×20 cm) cu puțin unt sau folosește hârtie de copt. Întinde uniform amestecul de blat în formă. Răspândește uniform umplutura de ricotta peste blat. Presară bucățile de cireșe peste stratul de ricotta.

Citește și Cireșe de mai, scoase la vânzare la un preț fenomenal! Producătorul cere o sumă infimă pe kilogram, față de prețurile din piețele din București sau Cluj

Coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45-50 de minute sau până când prăjitura este fermă și are o culoare aurie frumoasă. Lasă prăjitura să se răcească complet în tava de copt.

Odată răcită, taie prăjitura în pătrate. Decorează cu cireșe întregi și, dacă dorești, presară zahăr pudră deasupra înainte de servire.