Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Astăzi vin în întâmpinarea ta cu o rețetă delicioasă de dovlecei, ca la mănăstire. Acest preparat a devenit o alternativă a salatei de vinete.
Filip Stan
20 sept. 2024, 15:12
Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Rețetă. Salata de dovlecei devine din ce în ce mai populară și este o alternativă la clasica salata de vinete. Acest preparat are o textură fină și un gust unic, iar asta, datorită modului special în care măicuțele de la mănăstiri îl pregătesc. Secretul vine din atenția la detalii și la ingredientele folosite.

Rețetă. Salată de dovlecei, de 3 ori mai bună decât salata de vinete

Din ce în ce mai mulți oameni preferă salata de dovlecei, în locul salatei de vinete. Asta, datorită texturii delicate și gustului fin pe care îl au dovleceii. Fiind mai puțin amari, salata devine mai ușoară și mai răcoritoare, fiind o opțiune excelentă pentru orice moment al zilei. Totodată, dovleceii sunt versatili și absorb bine aromele din condimente, devenind ideali pentru salată.

Secretul măicuțelor pentru un gust desăvârșit constă în pregătirea dovleceilor. În loc să-i coacă sau să-i prăjească, măicuțele îi fierb, pentru a le menține textura moale și fină. Este extrem de important ca legumele să fie fierte corect, iar ulterior, acestea trebuie lăsate să se scurgă bine, pentru a elimina excesul de apă.

Citește și: Care este ingredientul secret pe care bucătăresele iscusite îl folosesc la salata de vinete! Nu o să îți vină să crezi cât de gustoasă devine

Un alt secret dezvăluit de măicuțe constă în adăugarea unei lingurițe de sare la începutul fierberii. În acest mod, dovleceii au o aromă mai intensă, iar apa este eliminată, salata devenind mai bine legată.

După ce se pregătesc, dovleceii trebuie tocați fin sau zdrobiți cu o furculiță, în funcție de preferințe. Usturoiul este un ingredient cheie când vine vorba de salata de dovlecei, acesta adăugând o aromă intensă, specific mănăstirească. Măicuțele obișnuiesc să zdrobească usturoiul într-un mojar pentru a elibera toate uleiurile esențiale care conferă acea notă picantă, dar subtilă.

Mai mult, uleiul de nucă sau de floarea-soarelui presat la rece face minuni în cazul salatei de dovlecei. Indiferent pe care-l alegi, acesta trebuie adăugat treptat, în timp ce dovleceii sunt amestecați. Pentru un plus de prospețime și de savoare, se adaugă o cantitate mică de suc de lămâie. Măicuțele le sfătuiesc pe gospodine să folosească suc de lămâie proaspăt stors, acesta îmbinându-se perfect cu uleiul și usturoiul.

Citește și: Ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci salată verde sau castraveți! Efectele sunt cât se poate de surprinzătoare

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Proprietarii de case și terenuri trebuie să declare tot la Primărie. E lege. Amendă 1.500 de lei dacă nu faci asta
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cele mai descurcărețe zodii: Maeștrii supraviețuirii în orice situație
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Ancuța lui Alex Bodi 'l-a băgat' la închisoare pe Orlando! Telenovela continuă: cum și-a jonglat iubițeii sexy-brunețica şi 'patronașul' a tunat-o din cap până-n picioare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Permis de conducere pentru pensionari! Regulă nouă pentru șoferii care au peste 65 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul