Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Astăzi vin în întâmpinarea ta cu o rețetă delicioasă de dovlecei, ca la mănăstire. Acest preparat a devenit o alternativă a salatei de vinete.
Filip Stan
20 sept. 2024, 15:12
Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Rețetă. Salata de dovlecei devine din ce în ce mai populară și este o alternativă la clasica salata de vinete. Acest preparat are o textură fină și un gust unic, iar asta, datorită modului special în care măicuțele de la mănăstiri îl pregătesc. Secretul vine din atenția la detalii și la ingredientele folosite.

Rețetă. Salată de dovlecei, de 3 ori mai bună decât salata de vinete

Din ce în ce mai mulți oameni preferă salata de dovlecei, în locul salatei de vinete. Asta, datorită texturii delicate și gustului fin pe care îl au dovleceii. Fiind mai puțin amari, salata devine mai ușoară și mai răcoritoare, fiind o opțiune excelentă pentru orice moment al zilei. Totodată, dovleceii sunt versatili și absorb bine aromele din condimente, devenind ideali pentru salată.

Secretul măicuțelor pentru un gust desăvârșit constă în pregătirea dovleceilor. În loc să-i coacă sau să-i prăjească, măicuțele îi fierb, pentru a le menține textura moale și fină. Este extrem de important ca legumele să fie fierte corect, iar ulterior, acestea trebuie lăsate să se scurgă bine, pentru a elimina excesul de apă.

Citește și: Care este ingredientul secret pe care bucătăresele iscusite îl folosesc la salata de vinete! Nu o să îți vină să crezi cât de gustoasă devine

Un alt secret dezvăluit de măicuțe constă în adăugarea unei lingurițe de sare la începutul fierberii. În acest mod, dovleceii au o aromă mai intensă, iar apa este eliminată, salata devenind mai bine legată.

După ce se pregătesc, dovleceii trebuie tocați fin sau zdrobiți cu o furculiță, în funcție de preferințe. Usturoiul este un ingredient cheie când vine vorba de salata de dovlecei, acesta adăugând o aromă intensă, specific mănăstirească. Măicuțele obișnuiesc să zdrobească usturoiul într-un mojar pentru a elibera toate uleiurile esențiale care conferă acea notă picantă, dar subtilă.

Mai mult, uleiul de nucă sau de floarea-soarelui presat la rece face minuni în cazul salatei de dovlecei. Indiferent pe care-l alegi, acesta trebuie adăugat treptat, în timp ce dovleceii sunt amestecați. Pentru un plus de prospețime și de savoare, se adaugă o cantitate mică de suc de lămâie. Măicuțele le sfătuiesc pe gospodine să folosească suc de lămâie proaspăt stors, acesta îmbinându-se perfect cu uleiul și usturoiul.

Citește și: Ce se întâmplă în corpul tău atunci când mănânci salată verde sau castraveți! Efectele sunt cât se poate de surprinzătoare

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai l-a dat afarǎ în direct pe candidatul la președinție, din emisiune! “Sunteți obraznic, nu vă permit așa ceva!”
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)