Rețeta secretă a checului de post cu nuci: gustul perfect fără ingrediente de origine animală

Checul de post cu nuci este o alegere excelentă pentru cei care doresc o prăjitură simplă, gustoasă și fără ingrediente de origine animală. Această rețetă este ușor de preparat, iar rezultatul final este un desert pufos, aromat și cu un gust delicios de nuci. Dacă vrei să adaugi un plus de savoare, poți încerca diverse tipuri de nuci sau chiar fructe uscate. Iată cum să prepari un chec de post cu nuci, perfect pentru o gustare deosebită.

Ingrediente pentru chec de post cu nuci:

• 500 g făină
• 300 g zahăr
• 2 linguri praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 fiolă esență de rom
• 10 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 1/2 cană apă
• 1 cană nuci mărunțite
• Zahăr pudră pentru ornat

Citește și: Chec de post dulce și pufos. Ingredientul minune care ține loc de lapte și ouă

Mod de preparare:

Amestecarea ingredientelor lichide: Într-un bol mare, se pun zahărul, uleiul, apa, praful de sare și esența de rom. Se amestecă bine ingredientele cu ajutorul unui mixer, până când compoziția devine omogenă și zahărul începe să se dizolve. Esența de rom va adăuga un gust subtil și o aromă plăcută, care va da checului o notă distinctă.
Adăugarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Aceste ingrediente vor ajuta la creșterea și pufositatea checului, făcându-l mai aerat și mai ușor. După ce ingredientele uscate sunt bine combinate, adăugați-le treptat în bolul cu ingredientele lichide, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Este important să adăugați făina pas cu pas, pentru a obține o compoziție uniformă și bine legată.
Adăugarea nucilor: După ce aluatul a devenit omogen, se adaugă nucile mărunțite. Acestea vor adăuga un gust crocant și o textură interesantă checului. Nucile sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase și proteine, iar în combinație cu esența de rom, vor oferi o aromă deosebită. Dacă dorești un chec mai sofisticat, poți înlocui nucile românești cu nuci din alte părți ale lumii sau poți adăuga și câteva fructe uscate, precum stafide sau caise, pentru o variantă mai fructată.
Pregătirea formei de copt: Unge o formă de chec cu ulei și tapetează-o cu făină pentru a preveni lipirea aluatului. Asigură-te că forma este bine pregătită, pentru a putea scoate checul ușor după ce s-a copt.
Coacerea checului: Toarnă aluatul în forma pregătită și dă-l la cuptorul preîncălzit la 180°C. Lasă-l la copt timp de aproximativ 40-50 de minute sau până când checul este bine rumenit și trece testul cu scobitoarea. Pentru a verifica dacă este copt, înfige o scobitoare în mijlocul checului; dacă iese curată, înseamnă că este gata.
Răcirea și ornarea checului: După ce checul este copt, scoate-l din cuptor și lasă-l să se răcească în forma de copt timp de 10-15 minute, apoi scoate-l din formă și lasă-l să se răcească complet pe un grătar. După ce s-a răcit, presară zahăr pudră pe deasupra pentru un aspect mai elegant și un gust suplimentar dulce.

Alte articole

Chec pufos fără zahăr și fără gluten. Rețeta delicioasă chiar și pentru copii

Chec pufos de post cu aromă de cafea. Rețeta perfectă pentru un sfârșit de săptămână ca la carte

Sfaturi suplimentare:

• Dacă vrei un chec cu o aromă intensă, poți adăuga și un praf de scorțișoară sau coajă rasă de lămâie în aluat.
• Nucile pot fi prăjite ușor într-o tigaie înainte de a le adăuga în aluat pentru a le intensifica aroma. De asemenea, poți folosi nuci pecan, alune sau chiar migdale, în funcție de preferințele tale.
•Poți adăuga un morcov ras fin sau o banană bine coaptă în aluat.

Checul de post cu nuci este o rețetă simplă, dar extrem de gustoasă, care poate fi savurată atât de cei care urmează un regim vegetarian, cât și de iubitorii de deserturi mai sănătoase. Cu un gust rafinat și o textură pufoasă, acest chec este perfect pentru o gustare sau pentru a însoți o cafea sau un ceai. Poftă bună!

Citește și: Chec cu merișoare și nuci, varianta fără zahăr