Se ia o painita alungita, se taie in doua. Separat se scurge de ulei o conserva de ton maruntit, se freaca cu putina zeama de lamaie, piper negru, bucatele de gogosari la otet si se umge painica.
Se adauga pentru gust patrunjel verde , masline si feliute de castravete.
Este foarte gustos, racoritor si usor.