Tiramisu cu fistic, desertul reinterpretat care te face să te lingi pe degete

Tiramisu este unul dintre cele mai iubite deserturi italiene, fiind popular în întreaga lume. Dacă vrei să pregătești ceva bun în weekend și te-ai săturat de rețeta clasică a prăjiturii, vin în ajutorul tău cu o rețetă inedită și reinterpetată, cea cu fistic. Combinația este irezistibilă datorită gustului bogat al cremei de mascarpone și a aromei subtile de fistic, toate adunate cu un amestec de lapte și espresso.

Rețetă tiramisu cu fistic

Poate nu te-ai gândit până acum dar fisticul îi oferă prăjiturii un gust delicios, plin de savoare, iar combinația ingredientelor face ca acest desert să fie senzațional. Rețeta este simplă și o poți încerca atât pentru tine, cât și pentru rudele sau prietenii care vin în vizită. Cu siguranță, se vor simți răsfățați și vor aprecia gustul unic al prăjiturii. Urmează pașii de mai jos și bucură-te apoi de un desert italian extrem de fin.

Ingrediente

• cremă de fistic – 100 grame
• fistic mărunțit – 50 grame
• brânză mascarpone – 500 grame
• cafea espresso – 200 ml
• lapte – 50 ml
• pișcoturi – un pachet
• 4 ouă
• zahăr pudră – 3/4 linguri
• un praf de sare

Alte articole

Părintele tiramisului a murit! Cofetarul Roberto Linguanotto a suferit de o boală grea

Tiramisu pentru diabetici, care nu îngrașă. Cu ce să înlocuiești pișcoturile pline de zahăr

Mod de preparare

Într-un bol mare, se mixează crema de fistic și brânza mascarpone, până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă zahărul pudră treptat și se amestecă bine, apoi se separă ouăle și se mixează gălbenușurile cu zahăr pudră, până își dublează volumul și devin deschise la culoare. Gălbenușurile se adaugă în brânza mascarpone și se mixează până se omogenizează.

Citește și: Rețetă clătite cu cacao și cremă de mascarpone. Un desert savuros și fresh, perfect pentru zilele de vară

Ulterior, crema de fistic de încorporează și omogenizează. Albușurile trebuie bătute cu un praf de sare până se obțin vârfuri moi, apoi se adaugă în compoziție și se amestecă încet, pentru a păstra aerul. Se încălzește laptele și se adaugă peste espresso, după care se aranjează într-o tavă de servire, într-un singur strat. Se pune un strat generos de cremă de mascarpone și fistic peste pișcoturi, iar straturile pot fi repetate până când se termină ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie de cremă.

Presărați fistic mărunțit deasupra prăjiturii și puneți-o la frigider pentru cel puțin patru ore. Poftă bună!

Citește și: Spumă de căpșuni cu frișcă, dulcele pe care copiii îl adoră. Desertul se prepară rapid și este perfect pentru zilele de vară