Rețetă tradițională de murături care te duce înapoi în timp. Cele mai vechi secrete pentru ca legumele să se păstreze perfect pe timpul iernii

Cui nu îi plac murăturile? Ei bine, dacă nu ai pus niciodată murături în borcane, pentru iarnă, avem pentru tine o rețetă ușoară și gustoasă. Vezi mai jos detaliile.
Filip Stan
21 aug. 2024, 09:47
Rețetă tradițională de murături care te duce înapoi în timp. Cele mai vechi secrete pentru ca legumele să se păstreze perfect pe timpul iernii

Murăturile reprezintă adesea o amintire plăcută din copilărie. Dacă și ție ți-e dor de murăturile bunicii, rămâi aici și află rețeta care sigur te va duce înapoi în timp.

Te-ar putea interesa și Sortimentul de murături pe care puţine românce le-au încercat. Sunt gustoase, au o savoare aparte şi se prepară uşor

Din fericire, o rețetă de murături veche de peste 100 de ani, documentată în revista „Albina” pe 10 septembrie 1906, ne oferă soluția perfectă pentru a obține murături cu un gust autentic care pot rezista chiar și doi ani.

Modul de preparare

Pentru a prepara această rețetă, începeți prin a spăla și usca bine castraveții. Recipientul în care vor fi depozitate murăturile trebuie, de asemenea, spălat temeinic și opărit cu apă fierbinte pentru a preveni contaminarea.

Așezați castraveții în borcan în straturi, alternând cu ardei și pătlăgele.

În cazul în care borcanul permite, repetați acest proces până când recipientul este complet umplut. Este esențial să găuriți ardeii și pătlăgelele – o simplă înțepătură cu o furculiță va fi suficientă pentru a permite pătrunderea lichidului de murare.

Dacă doriți, puteți adăuga și puțină țelină pentru un plus de aromă.

Pentru a prepara lichidul de murare, fierbeți apă în care adăugați sare și puțin oțet. Cantitatea recomandată este de aproximativ 2 litri de oțet la 10 litri de apă. După ce lichidul s-a răcit puțin, turnați-l peste legumele din borcan, conform Actualitate.org.

Sigilați borcanul cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de trei zile.

După acest interval, murăturile vor trebui verificate – puteți utiliza cepul sau o cană pentru a îndepărta excesul de aer și a asigura o fermentare uniformă.

După perioada de fermentare, murăturile vor fi gata de consum.

Această rețetă tradițională nu doar că păstrează gustul autentic, dar asigură și o durabilitate de până la doi ani, permițându-vă să vă bucurați de ele pe parcursul întregului an.

Citește și Cea mai simplă rețetă pentru castraveții murați. Trucul pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Dacă respecți așa cum trebuie toate sfaturile, cu siguranță vei fi încântat de rezultat. Spor la treabă și poftă bună!

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Dispare numerarul în România? Ce se întâmplă cu banii cash în 5 ani. Ordin în Europa
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Șoferul plătește pentru ce fac pasagerii. Reglementări absurde în Codul Rutier
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București