Rețetă tradițională de murături care te duce înapoi în timp. Cele mai vechi secrete pentru ca legumele să se păstreze perfect pe timpul iernii

Cui nu îi plac murăturile? Ei bine, dacă nu ai pus niciodată murături în borcane, pentru iarnă, avem pentru tine o rețetă ușoară și gustoasă. Vezi mai jos detaliile.
Filip Stan
21 aug. 2024, 09:47
Rețetă tradițională de murături care te duce înapoi în timp. Cele mai vechi secrete pentru ca legumele să se păstreze perfect pe timpul iernii

Murăturile reprezintă adesea o amintire plăcută din copilărie. Dacă și ție ți-e dor de murăturile bunicii, rămâi aici și află rețeta care sigur te va duce înapoi în timp.

Te-ar putea interesa și Sortimentul de murături pe care puţine românce le-au încercat. Sunt gustoase, au o savoare aparte şi se prepară uşor

Din fericire, o rețetă de murături veche de peste 100 de ani, documentată în revista „Albina” pe 10 septembrie 1906, ne oferă soluția perfectă pentru a obține murături cu un gust autentic care pot rezista chiar și doi ani.

Modul de preparare

Pentru a prepara această rețetă, începeți prin a spăla și usca bine castraveții. Recipientul în care vor fi depozitate murăturile trebuie, de asemenea, spălat temeinic și opărit cu apă fierbinte pentru a preveni contaminarea.

Așezați castraveții în borcan în straturi, alternând cu ardei și pătlăgele.

În cazul în care borcanul permite, repetați acest proces până când recipientul este complet umplut. Este esențial să găuriți ardeii și pătlăgelele – o simplă înțepătură cu o furculiță va fi suficientă pentru a permite pătrunderea lichidului de murare.

Dacă doriți, puteți adăuga și puțină țelină pentru un plus de aromă.

Pentru a prepara lichidul de murare, fierbeți apă în care adăugați sare și puțin oțet. Cantitatea recomandată este de aproximativ 2 litri de oțet la 10 litri de apă. După ce lichidul s-a răcit puțin, turnați-l peste legumele din borcan, conform Actualitate.org.

Sigilați borcanul cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de trei zile.

După acest interval, murăturile vor trebui verificate – puteți utiliza cepul sau o cană pentru a îndepărta excesul de aer și a asigura o fermentare uniformă.

După perioada de fermentare, murăturile vor fi gata de consum.

Această rețetă tradițională nu doar că păstrează gustul autentic, dar asigură și o durabilitate de până la doi ani, permițându-vă să vă bucurați de ele pe parcursul întregului an.

Citește și Cea mai simplă rețetă pentru castraveții murați. Trucul pe care doar adevăratele gospodine îl cunosc

Dacă respecți așa cum trebuie toate sfaturile, cu siguranță vei fi încântat de rezultat. Spor la treabă și poftă bună!

DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Cine deține, de fapt, lanțul de farmacii Ana Maria. Rețeaua s-a extins mult în ultima perioadă și românii o preferă pentru prețurile mici. Puțini știu cine se află în spatele acestei afaceri
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Românii vor da năvală la LIDL! ÎNCEP MARILE OFERTE
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Ziua în care toată lumea are ghinion. Nu se fac nunți și nici afaceri
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Se TAIE BANII. Românii care nu mai primesc nimic la final de an
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Președintele Austriei, Alexander Van der Bellen, supus unei intervenții chirurgicale la coloană
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA