Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă ești fan al sărmăluțelor, atunci trebuie să încerci rețeta turcească viralizată pe internet. Preparatul vine într-o combinație unică de arome, într-un format savuros.
Alina Costache
12 nov. 2024, 20:30
Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă îți plac sărmăluțele și vrei să încerci ceva nou, atunci trebuie să prepari rețeta de sarmale în foi de ceapă. Acest preparat tradițional turcesc garantează o combinație unică de arome, într-un format savuros. Foile de ceapă vin cu o dulceață subtilă în umplutură și completează perfect aromele condimentelor și ale celorlalte ingrediente.

Citește și: Rețeta de sarmale a lui Sorin Bontea. Ingredientul de 2 lei care le dă un gust delicios

Rețeta turcească. Sărmăluțe în foi de ceapă, simplu de preparat și gustoase

Dacă vrei să încerci această rețetă, atunci ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 4-5 cepe mari, cu straturi groase
  • 200 g carne tocată de vită, miel sau amestec, în funcție de preferință
  • 100 g orez
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
  • 1 legătură de mărar tocat mărunt
  • 1 roșie mică tăiată cubulețe / 1 lingură de pastă de roșii
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță de boia dulce sau iute, după preferințe
  • 1/2 linguriță de scorțișoară

Pentru sos:

  • 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 linguriță de zahăr
  • 250 de ml de apă călduță
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Se curăță cepele și se taie capetele. Se pun într-o oală cu apă fierbinte și se lasă la fiert timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie ușor. Astfel, foile se vor desprinde mai ușor și se vor rula fără să se rupă. Se scot cepele din apă și se lasă la răcit, apoi se separă cu grijă foile de ceapă una de alta.

Într-un bol mare se amestecă orezul, carnea tocată, pătrunjelul, cuburile de roșii, sarea, piperul, boia și scorțișoară. Se frământă bine pentru a se omogeniza. Apoi, se ia câte o foaie de ceapă și se adaugă o linguriță de umplutură în mijloc. Se rulează ușor foaia de ceapă în jurul umpluturii, astfel încât să fie formate sărmăluțe mici. Ulterior, acestea se așează într-o cratiță într-un singur strat sau în straturi suprapuse.

Într-un castron, se amestecă pasta de roșii cu uleiul de măsline, zahărul, sarea și piperul, apoi se diluează cu apă călduță. Se toarnă sosul peste sarmalele din cratiță, se dă la foc mic și se lasă la fiert timp de 30-40 de minute, până când carnea și orezul sunt bine gătite, iar sosul de îngroasă.

La final, acestea se servesc fierbinți și pot fi stropite cu puțin iaurt sau presărate cu pătrunjel proaspăt tocat.  Aceste sarmale sunt perfecte ca aperitiv sau fel principal, alături de o salată simplă sau lipie caldă. Scorțișoara din rețetă este opțională, dar adaugă o notă orientală autentică, specifică bucătăriei turcești.

Citește și: Sarmale cu seitan și nuci, rețetă dezvăluită de părintele Silvan de la Mănăstirea Sihastria. Este potrivită și pentru cei care țin post

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Capital.ro
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Liderul AUR, George Simion, acuzat de legături cu serviciile rusești
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani