REŢETĂ uşoară, de vară. Cel mai bun sufleu de ciuperci

Încearcă această reţetă ori de câte ori ţi se face poftă.

Cel mai bun sufleu de ciuperci – Ingrediente (2 porţii)

150 g ciuperci
75 ml smântână
2 ouă
50 g unt
100 ml lapte dulce
1 lingură făină
½ lingură ulei
1 lingură pesmet
sare
piper

Cel mai bun sufleu de ciuperci – Cum se prepară

Cureţi ciupercile, le speli, le tai şi le sotezi în 25 g de unt. Restul de unt îl încingi, adaugi făina şi laptele. Amesteci până se îngroaşă, condimentezi cu sare şi piper şi dai deoparte să se răcească.

Adaugi în compoziţie gălbenuşurile, unul câte unul, smântâna şi ciupercile sotate. Baţi albuşurile spumă cu un praf de sare şi le pui în compoziţie. Torni totul într-un vas termorezistent uns cu ulei şi tapetat cu pesmet. Laşi să se coacă în cuptor cam 45 de minute. Nu deschizi uşa cuptorului pentru că ţi se strică sufleul. Îl serveşti cald.

Alte articole

Cum prepară Elwira Petre cornulețe cu gem. Rețeta dezvăluită de vedetă. „Nici nu am apucat să le termin de făcut, că au și dispărut”

Icrele de brânză: Simbol al creativității gastronomice românești, din 1957 până azi

Dacă vrei să mănânci un fel de mâncare asemănător, dar cu carne, poţi încerca un sufleu de pui