Reţeta veche de peste 80 de ani care face furori şi în ziua de azi. Este de post şi foarte uşor de preparat

Menținerea unei diete echilibrate în timpul postului poate părea dificilă pentru mulți dintre noi. Totuși, există rețete savuroase care au trecut testul timpului și pe care le putem pregăti cu ușurință. Una dintre acestea este pilaful de ardei verde, un preparat apreciat încă din anii 1940.
Mircea Filipescu
19 dec. 2024, 15:46
Reţeta veche de peste 80 de ani care face furori şi în ziua de azi. Este de post şi foarte uşor de preparat

Când vine vorba de gătit, nu este nevoie să reinventăm rețetele clasice. Dacă ne dorim o mâncare gustoasă, rapidă și apreciată de toată familia, putem apela la preparatele tradiționale din vremea bunicilor noștri.

Astfel, pilaful de ardei verde rămâne o alegere excelentă pentru Postul Crăciunului. Pe lângă gustul său deosebit, este și simplu de pregătit.

Ingrediente necesare pentru un pilaf autentic

Lista de ingrediente pentru acest preparat tradițional este surprinzător de simplă. Chiar și cei fără prea multă experiență în bucătărie pot găti acest fel de mâncare fără dificultate.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

10 linguri de ulei
3 cepe mari
5 roșii mari
230 g orez
10 ardei grași
3 legături de mărar și pătrunjel
Sare și piper, după gust

Cu aceste ingrediente pregătite, suntem gata să începem prepararea.

Mod de preparare pas cu pas

Tocăm mărunt ceapa și o călim în jumătate din cantitatea de ulei, până devine aurie.

Adăugăm orezul, jumătate din mărarul și pătrunjelul tocate fin, precum și trei roșii rase. Turnăm apă suficientă pentru fierbere și lăsăm totul să fiarbă la foc mic.

Între timp, spălăm ardeii, le îndepărtăm cotoarele și semințele, apoi îi tăiem în fâșii subțiri. Îi călim separat în puțină apă cu sare până se înmoaie.

Într-o tavă, așezăm un strat de roșii curățate de coajă, urmat de unul de ardei, apoi verdeață tocată și, la final, un strat de orez. Continuăm astfel până terminăm toate ingredientele.

Turnăm restul de ulei și puțină apă peste compoziție și punem tava în cuptor. Lăsăm să se coacă până când orezul este bine făcut.

Rezultatul final este un pilaf delicios, perfect pentru zilele de post, care aduce aromele autentice ale bucătăriei tradiționale în farfuria noastră.

Citeşte şi: Ce mănâncă Alexia Eram la micul dejun. S-a aflat cum reușește să arate atât de bine

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Mașina specială care va fi lansată în curând în România. Puțini au auzit de acest brand
Capital.ro
Doliu național. Marele cântăreț a murit pe scenă: A fost vocea și inima acestor meleaguri
Playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai contribuit în două țări diferite. Cât contează anii lucrați în străinătate
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Guvernul n-a renunțat la ideea de a trimite un emisar special în SUA. Cine e favorit SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Jo susține că ar fi fost amenințată de Gheboasă: “Lasă că ne întâlnim noi…”. Motivul banal din care a început totul
Spynews
Horoscopul lunii aprilie, cu astrologul Remus Ionescu. Ce se întâmplă în viața fiecărei zodii
Evz.ro
Decizie cu impact major a Guvernului. Documentul care face dreptate pentru milioane de români
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
A apucat doar să mai strige. Șeful Salvamont Predeal ar fi suferit un infarct după ce a fost atacat de urs chiar pe stradă
Cancan.ro
Văduva lui Silviu Prigoană, prima apariție publică de la moartea afaceristului! Unde a apărut Mihaela Botezatu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu se întoarce. Milioane de români au așteptat anunțul istoric: Vă asigur revenirea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
GALERIE FOTO 30 de ani de la catastrofa aviatică de la Balotești. Cum e păstrată memoria victimelor la locul accidentului
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Sondaj Verifield: Surpriza de pe locul 2 la prezidențiale. Pe cine ar vota românii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cifrele lui Nicușor spun lucruri trăsnite: ce facem, ne ducem după „fenta” cu Ponta?