REŢETA ZILEI: Cheesecake de vanilie

eCuisine.ro şi RTV.NET vă propun pentru astăzi cheesecake de vanilie.
Romania TV
09 mai 2013, 08:07
REŢETA ZILEI: Cheesecake de vanilie

Ingrediente

Blat:

100 g fulgi de porumb

50 g unt topit

50 g zahar vanilat

unt pentru ungerea tavii

Umplutura:

500 g branza de vaci/ricotta

3 oua

100 g zahar vanilat

25 g faina de grau

1 lingura de esenta de vanilie

150 ml smantana

Topping de zmeura:

500 g zmeura

50 g zahar vanilat

1 lingura faina

3 linguri apa

1 varf de cutit de unt

Încearcă şi Brioşe cu portocale glasate

Mod de preparare

1. Preincalziti cuptorul la 160°. Folosind untul topit, ungeti o tava de prajitura de 20 cm.

2. Pentru a realiza invelisul de baza, puneti fulgii de porumb, zaharul si untul topit intr-un blender si amestecati pana cand compozitia devine omogena sau puneti amestecul intr-o punga de plastic si striviti-l folosind facaletul. Puneti amestecul in tava preparata si intindeti-l cu o lingura pana devine uniform.

3. Pentru umplutura, sfaramati branza de vaci (sau ricotta) printr-o sita intr-un castron. Separati albusurile de galbenusuri.

4. Amestecati zaharul si faina de grau, adaugand galbenusurile. Bateti compozitia pana cand aceasta devine cremoasa. Amestecati branza bine. Adaugati esenta de vanilie si smantana. Amestecati totul foarte bine.

5. Bateti albusul spuma, apoi adaugati-l cu grija in amestecul de oua si branza.

6. Puneti amestecul de cheesecake peste blatul din tava si lasati-l la copt timp de 1 ora, pana cand umplutura s-a intarit. Inchideti cuptorul, insa lasati prajitura in cuptor pana se raceste. Dupa ce a fost scoasa din cuptor, lasati-o la rece inca 24 de ore inainte de o servi simpla sau cu topping.

Toppingul de zmeura:

Pastrati jumatate din fructe pentru a decora prajitura. Faceti un piure din restul fructelor, fie dandu-le printr-o sita, fie folosind un blender. Puneti piureul intr-o tigaie si adaugati zaharul vanilat.

Lasati amestecul la o temperatura joasa pentru a putea extrage sucul sau glazura. Amestecati faina de grau cu apa si adaugati compozitia in tigaie. Amestecati pana cand totul fierbe si se intareste asemeni unui magiun bine facut. Fierbeti inca 1-2 minute, apoi adaugati un varf de cutit de unt si amestecati pana cand se topeste. Puneti glazura peste cheesecake, decorati cu zmeura ramasa intreaga si lasati la rece inainte de a servi.

Pregăteşte şi Tartă franţuzească de mere

Pe eCuisine găseşti şi:

Supa-crema de ciuperci

Tocanita Lancashire 

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Capital.ro
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Liderul AUR, George Simion, acuzat de legături cu serviciile rusești
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani