REŢETA ZILEI: Clătite cu urzici

Ingrediente:

200 g urzici

2 ouă

120 g făină

Alte articole

Clătite turcești. Ingredientul secret care te va face să te lingi pe degete. Cine le gustă nu le va uita niciodată

În ce ordine trebuie să amesteci ingredientele pentru aluatul de clătite. Regula de aur a marilor chefi

1 lingură cu ulei

½ linguriță cu sare

500 ml lapte

Unt pentru prăjit.

Mod de preparare:

1. Curăță urzicile de codițe și spală-le în mai multe ape reci. Între timp, pune pe foc un vas cu apă cu un strop de sare, iar când stă să fiarbă pune urzicile. Lasă-le două minute și strecoară urzicile într-o sită. După ce s-au scurs, taie urzicile mărunt.

2. Pregătește un aluat de clătite din restul de ingrediente și adaugă la final urzicile mărunțite. Ia cu lingura sau cu un polonic mai mic din compoziția de clătite cu urzici și coace-le în tigaia unsă cu unt topit. Rumenește-le pe ambele fețe și servește-le imediat fie cu fructe, fie cu brânzeturi rase.

Incearca si alte tipuri de clatite:

Clătite cu gutui (Pancakes)

Clatite grecesti