REŢETA ZILEI DE POST: Ciuperci cu mămăligă la cuptor

Ingrediente:

– 400 grame de ciuperci
– 2 cepe
– 100 ml ulei
– 200 gr mălai grişat
– 1 legătură de mărar
– sare şi piper.

Citeşte şi Pâine ţărănească

Mod de preparare:

Alte articole

Rețeta delicioasă de post care îți potolește foamea în Vinerea Mare. Se găteșe rapid și ușor și ai nevoie doar de câteva ingrediente

Paste delicioase de post, după rețeta lui chef Cătălin Scărlătescu. Ai nevoie de foarte puține ingrediente

1. Ciupercile curăţate şi spălate se taie lamele.
 
2. Ceapa se toacă mărunt şi se pune la călit. Când ceapa devine sticloasă, se adaugă ciupercile, sare şi piperul şi se căleşte pentru 7-8 minute. Tigaia se ia de pe foc şi se adaugă mărarul, tocat fin.

3. Se prepară o mămăliguţă moale.

4. Se unge o tavă cu ulei, eventual cu uleiul rămas de la călire, şi se aşterne un strat de mămăligă, apoi unul de amestecul de ciuperci şi se continuă până când se termină ingredientele.

5. Tava se dă la cuptor, la foc potrivit, timp de o jumătate de oră.

6. Se serveşte caldă, cu murături.

Pentru cei care nu ţin post se poate presăra pe deasupra brânză rasă şi se poate servi şi cu smântănă.