REŢETA ZILEI: Gogoşi cu Cheddar şi arpagic

Ingrediente:

Pentru gogosi:

60g unt

75 g faina, cernuta

2 oua medii, batute

30 g branza cheddar sau parmezan, rase

putin piper sau boia iute

Incearca si: Lasagna vegetala

Pentru umplutura:

400 g crema de branza

3 linguri de arpagic

sare si piper proaspat macinat

2 tavi tapetate cu hartie de copt

La fel de gustoasa este si: Plăcintă cu mere

Mod de preparare:

1. Puneti untul si 150ml apa intr-o cratita mica, apoi incalziti pana cand se topeste untul. Fierbeti amestecul, adaugati rapid faina si amestecati bine, luand cratita de pe foc, pana cand obtineti o coca moale.

2. Raciti pentru 5 minute si adaugati jumatate din ouale batute, amestecand bine. Puneti apoi oul ramas si amestecati pana cand obtineti o compozitie lucioasa. Adaugati 3 linguri de branza Cheddar si piper/boia si amestecati iar.

3. Potriviti cuptorul la 220 de grade. Puneti cu lingura 16 gogosi in tavi. Adaugati restul de branza Cheddar si piper/boia pe deasupra.

4. Coaceti pentru 25 de minute, apoi intoarceti gogosile pe partea cealalta si coaceti pentru alte 5 minute pana cand se rumenesc. Lasati-le la racit in cuptor.

5. Amestecati crema de branza pana se inmoaie, apoi adaugati arpagicul. Condimentati bine. Puneti umplutura cu lingura in gogosile sectionate. Serviti in ziua prepararii.

Mai gasesti pe Cuisine si:

Supa-crema de avocado

Mancarica rapida de vita