Reţeta zilei: Ruladă din pulpă de ied

Ingrediente (6 porţii)

1 pulpă de ied dezosată şi spălată

2 legături usturoi verde

2 legături ceapă verde

Alte articole

Ce conţin, de fapt, pufuleţii de la Kaufland, Lidl, Carrefour sau Profi. Avertismenul unui celebru nutriţionist

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

300 g spanac

100 g brânză rasă

1 ou

100 ml vin alb sec

sare

piper

ulei

Mod de preparare

Baţi uşor carnea acoperită cu folie de plastic ca să nu-i distrugi fibra, apoi o dai cu sare şi piper. Separat, sotezi, câteva minute, spanacul, usturoiul şi ceapa verde, spălate şi tăiate. Le laşi la răcit, apoi încorporezi oul şi brânza, şi potriveşti de sare şi piper.

Întinzi compoziţia peste pulpă, o rulezi cu grijă, o legi cu aţă şi o ungi cu ulei. Torni puţin ulei şi vinul într-o tavă, aşezi carnea şi o dai la cuptor. O ţii până când se rumeneşte frumos. Din când în când o stropeşti cu sosul format în tavă. O serveşti, după ce o laşi să se răcorească, cu garnitură după gust. Pot fi cartofi sau orez.

Află cum poți prepara și rulada de porc cu mirodenii.