REŢETA ZILEI: Salată de mango şi bacon

Ingrediente:

1 ceapă roşie mică;
1 andivă;
1 mango copt;
40 g bacon afumat;
12 frunze de mentă, proaspete;
100 g năsturel.

Pentru dressing:

4 linguri ulei de măsline
1 1/2 linguri vin alb
o linguriţă de zahăr

Alte articole

Fructul preferat al lui Piedone, care te ajută să faci copii: „Tu trebuie să mănânci de întreținere, eu din necesitate la vârsta mea”

Alimentele care mențin creierul sănătos. Prof. dr. Vlad Ciurea: „Sunt un fel de spiriduși care deschid căile optimismului”

Mod de preparare:

1. Pentru dressing: Amestecaţi uleiul, vinul şi zahărul într-un castron.

2. Curătaţi şi tăiaţi fin ceapa roşie. Adăugaţi-o în dressing. Tăiaţi pe jumătate andiva şi tăiaţi fiecare bucată în felii subţiri. Adăugaţi-o peste ceapă.

3. Tăiaţi mango de fiecare parte a sâmburelui. Tăiaţi bucăţile în felii subţiri, îndepărtând coaja. Puneţi fructul tăiat în castron, alături de bacon, rupt în bucăţele şi frunzele de mentă, tăiate. Amestecaţi totul.

4. Într-un alt castron, asezaţi frunzele de năsturel, apoi puneţi salata peste. Serviţi cu pâine caldă, dacă vă place.

Pe eCuisine.ro găsești si alte rețete savuroase:

Salată cu iaurt

Salată de legume cu mozzarella