REŢETA ZILEI: Şniţel vienez

Ingrediente:

6 cotlete de vită, pui sau porc
3 ouă
200 g pesmet
100 g făină
6 linguri lapte
sare
piper
ulei pentru prăjit

Mod de preparare:

Acoperă fiecare bucată de carne cu o folie de plastic alimentar şi bate-le. Apoi asezonează-le cu sare şi piper. Bate ouăle şi adaugă o „pişcătură” de sare şi una de piper. Toarnă laptele peste ouă. Pune făina într-un castron şi pesmetul în alta.

Alte articole

Cum prepară Elwira Petre cornulețe cu gem. Rețeta dezvăluită de vedetă. „Nici nu am apucat să le termin de făcut, că au și dispărut”

Icrele de brânză: Simbol al creativității gastronomice românești, din 1957 până azi

Încinge uleiul într-o tigaie, la foc mediu. „Îmbracă” fiecare cotlet în făină, apoi treci prin ou şi la final prin pesmet. Când uleiul este încins pune carnea în tigaie şi prăjeşte câteva minute pe fiecare parte, până cand acest snitel vienez capătă o culoare aurie.

Poţi încerca şi reţeta de şniţel de pui cu pesmet pe clickpoftabuna.ro