REŢETA ZILEI: Socată cu flori proaspete

Ingrediente:

10 flori mari de soc
300 g zahăr tos
10 g drojdie proaspătă
1-2 lămâi bine spălate
 
Limonadă cu miere și mentă

Mod de preparare:

1. Spală sub jet de apă rece florile de soc și pune-le într-un borcan de 5 l.

Alte articole

Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

REŢETA TRADIŢIONALĂ DE SOCATĂ. Greşeala majoră pe care o fact toţi, ce trebuie să faci ca să nu fermenteze

2. Dizolvă zahărul în puțină apă plată, sfărâmă drojdia și stoarce zeama de la lămâi.

3. Toarnă toate acestea în borcan, peste florile de soc, și adaugă și coaja citricelor. Completează cu apă plată, amestecă și acoperă borcanul cu tifon.

4. Lasă borcanul cu socată într-un loc luminos, eventual la soare. Amestecă din când în când. După două zile, dacă socata este suficient de acidulată, trage lichidul în sticle și pune-le la frigider.
 
Sugestie. Dacă nu-ți place gustul drojdiei, o poți înlocui cu o mână de orez alb.

Mai multe reţete pe eCuisine.ro:

Limonadă cu zmeură

Suc de mere de casă